我的经验：白酒蒸馏时，头酒从83度左右开始，慢慢降到15度左右就斩尾了。我酿酒30年，存酒有38度和52度两种，都是清香型。窖藏到10年左右变酱香了，年限越高酱香约重，特别是52度的更明显。 我的存酒度数都是用低度原酒和高度原酒调度，调好度再窖藏。到期开坛都原浆装瓶销售，而且包装的法定标识栏直接注明酿造日起和包装日期。（任何部门皆可检测），这就是丽江呼儿换酒。
我的经验：白酒蒸馏时，头酒从83度左右开始，慢慢降到15度左右就斩尾了。我酿酒3
闲云拍谷主
2025-04-01 00:41:12
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