在中国传统饮酒文化中，就有温酒的习惯。适当加热白酒有一定好处，比如可以使酒中的刺激性物质，如乙醛等挥发一部分，减少对人体的刺激，使口感更加醇厚柔和。 不过，加热温度不宜过高，一般建议控制在30℃至40℃左右。因为白酒的主要成分是乙醇和水，乙醇的沸点是78.3℃，如果加热温度过高，会导致酒精大量挥发，从而影响酒的口感和品质，同时也可能存在安全隐患，如引发火灾等。此外，也不建议直接用明火加热白酒，可以采用隔水加热的方式。
在中国传统饮酒文化中，就有温酒的习惯。适当加热白酒有一定好处，比如可以使酒中的刺
老乔记说酒
2025-04-02 07:40:37
0
阅读：7
