祛湿养颜的粉葛赤小豆猪骨汤，超养人！ 在忙碌的生活中，为家人煲上一锅营养满满的靓汤，是一件幸福又治愈的事。今天，就给大家分享一道广东经典汤品——粉葛赤小豆猪骨汤。它不仅味道鲜美，还具有清热祛湿、健脾养胃的功效，一家人围坐品尝，暖身又暖心。 食材准备 这道汤的食材丰富多样，主角粉葛具有解肌退热、生津止渴的功效，还能为汤品增添独特的甘甜与粉糯口感。赤小豆利水消肿、健脾祛湿，是祛湿的“明星食材”。猪骨为汤提供醇厚的汤底。再准备玉米、胡萝卜、马蹄这些食材，既能让汤的营养更均衡，又增添了清甜的风味。此外，几片姜片和一块陈皮，不仅去腥，还能为汤品增添独特的风味。 烹饪过程 首先处理猪骨，将猪骨清洗干净后，冷水下锅焯水，同时放入姜片去腥。水开后，会看到浮沫浮在水面，用汤勺撇去浮沫，再将猪骨捞出，用清水冲洗干净，去除残留杂质。赤小豆需提前清洗后浸泡一小时，让其充分吸收水分，煮的时候更容易软烂。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜、粉葛和马蹄去皮后切成小块。 接下来，就可以开始煲汤了。先将猪骨、赤小豆、马蹄、粉葛、姜片和陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一小时。随着时间推移，厨房里弥漫着诱人的香气。一小时后，再放入胡萝卜和玉米，继续炖煮半小时。此时，汤的香气愈发浓郁，最后加入适量的食盐调味，搅拌均匀后再煮五分钟，这道粉葛赤小豆猪骨汤就大功告成啦！ 品尝时刻 将汤盛出，热气腾腾，香气扑鼻。粉葛粉糯香甜，赤小豆软烂绵密，猪骨的肉香融入汤中，胡萝卜和玉米带来自然的清甜，马蹄则增添了一份爽脆。喝上一口汤，温暖从舌尖蔓延至全身，仿佛疲惫都被一扫而空。 这道粉葛赤小豆猪骨汤做法简单，营养丰富，非常适合日常食用。大家不妨试试，为家人的健康增添一份呵护！
