网购了四斤蒙山有机黑猪板油准备㸆猪大油，收到货后看到卖家还多送了一小袋，应该有一斤了，那就一锅㸆了吧。 猪板油洗洗切后片，放入锅中，倒点山泉水，中火煮。煮到水分㸆干，就开始出油了，转小火，慢慢㸆。闲置的砂锅撒点盐，把先㸆出来的油舀进去，剩下的接着㸆。 五斤猪板油，㸆了满满一砂锅猪大油，盖上盖子，放凉，放入冰箱冷藏保存，吃的时候挖一铲子就行。这么一大锅，可以吃好久了。还有一大盘猪肉渣，炖菜，包包子，都好吃。 才不去听那些专家们咧咧呢，一会儿东一会儿西的，这不能吃那不健康的，也没见医院里的人比以前少过。我觉得吧，只要猪是正经猪，猪大油就可以放心吃。炒菜才放多少油啊，又不是拿着当水喝，怕啥呢，吃呗！
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