1972年，尼克松访华的先遣队竟吃光了宾馆里的一种糖果，不料，周总理知道后，连夜传达毛主席的批示：送给他们每人十斤！
1972年，美国派出一支考察队进入中国，其目的就是为尼克松总统即将到来的中国之行做准备。
在中国考察期间，美国代表团宾馆内提供的大白兔奶糖表现出了浓厚的兴趣，房间里的奶糖被一扫而空，周总理得知此事后，立即上报毛主席，毛主席直接做出了一个令人惊讶的决定：让每位美国代表带走10斤大白兔奶糖！
在当时物资匮乏的中国，这个决定并不容易执行，但在周总理的指示下，奶糖工厂连夜赶工，成功完成了500多斤的任务。
第二天，基辛格一行收到这份特殊的礼物时，都感到非常惊喜和感动，这些奶糖随后被带回美国，分发给了包括尼克松在内的白宫工作人员，大白兔奶糖的甜美滋味，就这样悄悄地飘洋过海，来到了大洋彼岸。
1972年，尼克松总统历史性地访问中国，在访问的最后一天，周恩来总理再次将大白兔奶糖作为特别礼物赠送给尼克松，这次"糖果外交"为大白兔奶糖打开了通往国际市场的大门。
为了确保这次历史性访问的成功，中方在接待工作上，也做了精心的准备和周密的安排，上海市外事办公室特别为此次接待工作制定了一套独特的指导方针，要求接待人员遵循"不卑不亢、不冷不热、友好接待"的原则。
"不卑不亢"体现了中国的自信和尊严，表明中国虽然希望改善与美国的关系，但并不会放弃自己的立场和原则。
"不冷不热"则反映了中方对这次访问的谨慎态度，既不过分热情以免给人轻浮之感，也不冷淡以至于影响访问的成效。
"友好接待"则展现了中国的诚意和对改善中美关系的期望。
这种接待方式与中国通常接待其他国家元首的做法有着明显的区别，通常情况下，外国元首访华时会受到热烈欢迎，包括夹道欢迎、献花等隆重仪式。
而尼克松访华时，这些常见的欢迎场面都被刻意避免，取而代之的是更加克制和内敛的接待方式，接待人员被要求面带微笑、行注目礼，既表达了友好，又保持了适度的距离。
这种独特的接待方式不仅体现在正式场合，也延伸到了日常的工作交往中，最初，美方安保人员和中方工作人员之间存在明显的隔阂，双方都保持着警惕和距离。
美方安保人员常常板着面孔，显得冷淡而疏离，然而，随着时间的推移，这种紧张的氛围开始逐渐缓解。
中方工作人员，尤其是锦江饭店的服务人员，在遵循"不冷不热"原则的同时，也展现了中国人的热情好客，他们主动向美方安保人员提供茶水和咖啡，用这种简单而友好的方式打破了双方之间的隔阂，尽管语言障碍存在，但"咖啡"和"tea"这样的简单词汇成为了沟通的桥梁。
这种看似微不足道的举动，实际上产生了意想不到的积极效果，美方安保人员的态度逐渐变得友好，他们开始面带笑容，有时甚至主动与中方服务人员打招呼。
虽然高层外交谈判是推动中美关系正常化的主要力量，但这种基层工作人员之间的友好互动同样不可忽视，它为两国关系的改善提供了坚实的民意基础，也让双方在日常交往中逐步建立起互信。
1972年2月28日，中美两国在上海发表了具有里程碑意义的"上海公报"。这份公报是两国间的第一个联合声明，标志着中美关系迈向正常化的重要一步。
公报中，双方确认了一个中国原则，为两国关系的未来发展奠定了坚实的政治基础，这一历史性文件的签署，不仅打破了长达20多年的敌对状态，也为两个大国之间的交流与合作开辟了新的道路。
在尼克松访华期间，周恩来总理还做出了一个令人瞩目的承诺：赠送一对大熊猫给美国。
这一慷慨的礼物立即引起了轰动，尤其是尼克松夫人对此表现出极大的惊喜和激动，这对被选中的大熊猫分别名为"玲玲"和"兴兴"，它们很快成为了中美友好关系的生动象征。
大熊猫作为中国的国宝，一直是中国特有的珍稀动物，将它们赠送给美国，显示了中国对这次破冰之旅的重视程度，大熊猫外交不仅仅是一次简单的动物交换，它代表了两个大国之间文化交流的开始。
通过这对可爱的大使，美国民众开始对神秘的东方国度产生了浓厚的兴趣，同时，大熊猫也成为了中美两国科研合作的纽带，推动了两国在野生动物保护和研究领域的交流与合作。
