营养师王思露[超话]《法治周末报》的专访，关于“零添加”，请各位理性对待……
在GB28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》发布之前，“零添加”本身就是比较模糊的概念，很多企业宣传产品无添加防腐剂、色素等，但实际上其所宣称的某些食品添加剂本身不被允许在本产品使用或者添加了其他标准允许添加但未明确标注的物质。此外，标注“零添加”的同时应标注此添加剂含量为零，此时如果存在本底带入原则（指食品添加剂、污染物或禁用物质可能来源于食品原料本身天然存在，或来源于环境污染、原辅料污染、包装材料迁移，或由于动植物生长过程中代谢产生、食品加工过程中微生物代谢生成，如发酵工艺）也将被判定为不符合标准、法规。
食安包头王思露科普时间思露老师讲食品安全
