红烧肉
家庭餐桌上怎么能少得了这道经典美食——红烧肉呀🥢家庭版红烧肉做法超简单，好吃到舔盘子😋步骤详细，调料家常，快来给家人露一手👏
✨用料：
带皮五花肉500g🥩
老冰糖30g🍬
姜4片🧄
大葱1根
黄酒（料酒）30ml🍶
生抽25ml
老抽15ml
✨做法：
1.带皮五花肉切成麻将块大小🀄，焯水。
2.捞出洗净，沥干水分备用。
3.锅中放少许油，油热后加入葱段、姜片爆香🥄。
4.爆香后加入五花肉，炒3-4分钟，整个厨房都弥漫着超香的味道😍。
5.倒入25ml生抽、15ml老抽、30ml黄酒或料酒。
6.加入老冰糖翻炒至冰糖化开（大块的老冰糖更好吃哦）。
7.加入水没过食材，大火煮开转小火，盖上锅盖焖煮50分钟左右🕙。煮到20分钟、35分钟、40分钟时翻几次肉，最后10分钟收汁即可。
这样做出来的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化🤤家里人都赞不绝口👍赶紧动手做起来吧，让红烧肉成为你家餐桌上的美味担当🥳
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