第一天晚上吃完晚餐在神户散步的时候路过了这家名叫“晚酌リベロ前”的居酒屋,看起来在吃的都是年轻人,立马就预定了第二天晚上的位置。没想到败在了看不明白手写菜单哈哈。于是就让主厨小哥随便做了。
这家店做的算是创意菜,青花鱼火炙后搭配莎莎酱,清爽酸甜,完全压住了银皮鱼的腥味。豌豆和孢子甘蓝水煮后配蛋黄酱,春豌豆太甜了,连壳都能全部吃掉。第三道竟然是鲜虾云吞哈哈。点了卷心菜和厚切五花肉,配上咸味的金桔酱,层次很丰富。最后又尝了番茄牛肠粉丝,酸甜。牛肠里的脂肪完全保留,在嘴里爆开奶香味的汁。
隔壁桌点的每道菜都想吃:鸡肝、红虾、三文鱼飞鱼籽配鸡蛋,还有意面…默默吐槽说要是他俩比我早来就好了,可以抄作业…
饮啡旅行,三餐四季