万能酸辣汁 味达美560克，生抽600克，白糖280克，蚝油130克，陈醋500克，白醋360克，鸡汁150克，辣鲜露240克 辅料，野山椒100克，香菜40克，生姜100克，小米辣180克，青杭椒100克，小葱20克，大蒜18克，香芹20克 口水鸡料汁 生抽1千克，油辣子800克，白糖50克，香醋50克，鸡汁150克，蒜末200克，味精50克，芝麻酱300克，花椒油800克，红油500克，蒜香油500克，姜末200克，香菜末150克，鸡精100克 万能高汤 原材料，老母鸡4斤增鲜，猪棒骨三斤增香，猪皮二斤增胶质 原材料处理，老母鸡浸泡清洗干净，猪棒骨浸泡斩断，猪皮浸泡烧毛 清水35~40斤，烧开加入葱姜，下入母鸡猪大骨猪皮。大火50分钟，转小火两个小时，直到鸡脱骨打捞出残渣，高汤熬至浓稠发白即可 点赞加关注，多谢