我儿子说这个黑芝麻馒头卷太太太好吃啦!!!
千儿看美食
2025-04-11 15:10:23
Hi~大家好呀[微笑R]
上次做的黑芝麻盐卷得到了大家的喜爱,今天再来分享一个黑芝麻馒头卷,刚出锅的时候真的泰香了!好吃到没朋友,我和儿子已经连吃三天都不腻[赞R][赞R]姐妹们赶紧安排上[吧唧R]
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[清单R]食材
中筋面粉300g|酵母3g|牛奶165g|猪油5g|黑芝麻100g|白糖20g
步骤
1️⃣酵母加入牛奶中化开,再将牛奶倒入面粉中,加入猪油,揉成光滑的面团,静置10分钟
2️⃣黑芝麻➕白糖,用搅拌机打至微微出油
3️⃣静置后的面团用搓衣服的手法(如图)
4️⃣面团擀成一块长方形的大面片,中间抹上黑芝麻酱,上下预留一些位置
5️⃣把上面叠下来,再次抹上黑芝麻酱,再把下面叠上去,所有接口处捏紧
6️⃣继续擀成大面片,重复之前的操作抹上黑芝麻酱再折叠
7️⃣将面片擀薄一点,透出黑芝麻
8️⃣从一侧卷起来,切成等份的小块
9️⃣室👃发酵至1.5倍大,冷水上锅蒸13分钟焖3分钟
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香喷喷的黑芝麻馒头出锅啦~
吃不完可以放冷冻保存,每次吃的时候可以复热一下[耶R]
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