【养下耗】
蓝莓🫐奶盖芝士小蛋糕教程：
▷ 饼干底
饼干碎100g｜融化的黄油45g
▷ 蓝莓芝士
淡奶油160g｜奶油奶酪200g｜白糖60g｜
吉利丁片7g｜热牛奶50g｜蓝莓酱100g
▷ 淋面奶盖
奶油奶酪30g｜淡奶油70g｜糖15g｜牛奶适量
-
▷ 做法
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用
❷奶油奶酪➕糖🥣搅拌顺滑
❸提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤2的奶酪中混合
❹倒入淡奶油混合均匀，再放入🫗蓝莓酱混合均匀，装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏❄️4个小时左右脱模
❺奶盖食材中的奶油奶酪➕糖➕淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后用蓝莓🫐装饰即可
