老北京卤煮火烧，对内脏爱好者而言，是一场舌尖上的狂欢。猪大肠、猪心、金钱肚等汇聚一锅，浓郁的汤汁里炖煮得软糯入味，每口都饱含醇厚香气。 再搭配上酥脆的火烧，吸收了汤汁的精华后，变得柔软而不失嚼劲，一口咬下去，汤汁四溢，香得很！ 招牌牛杂煲在夜市中也占据着一席之地。 满满一锅，料足肉多，牛肚、牛腩、牛筋等各种牛杂炖煮得软烂入味，咸香中带着丝丝辣味，浓郁汤汁包裹着每块食材，让人食欲大增。吃的时候再配上一份米饭，将汤汁浇在米饭上，搅拌均匀，每一口米饭都吸饱了牛杂的香味，吃上一碗，幸福感瞬间拉满。除了牛杂煲，番茄牛腩饭也备受食客喜爱。紧实鲜嫩的牛腩搭配酸甜可口的番茄汁，浓郁的番茄味渗透到每一块牛腩中，再与喷香的米饭混合，口感层次丰富，一口接一口，根本停不下来。 📍欧咕咕碳炉牛杂煲小南门店
