（关于尿酸的学习笔记：用甜味剂来替代糖，会更健康吗？《疯狂的尿酸》）
金铂：其实这本书里面提醒大家，我们生活当中最应该注意的摄入果糖的情况，还不是天然的水果，而是饮料。因为饮料里用的主要是果葡糖浆，它很廉价，甜度也很高，所以大量地应用在各种饮料、甜甜圈、零食中。
这些东西成了我们现代人摄入果糖的最大来源。现在好多医院有儿童痛风患者，什么是儿童患者？就是14岁以下的患者。为什么儿童也会得痛风？这跟过多地喝饮料、吃零食绝对有关系。
樊登：另外，甜味替代剂也是不好的。
金铂：对，也是不好的。我们每个人都有味觉，人进化出味觉，尝到的味道和我们大脑的反应是相关的，不同的味道会引起我们大脑做出不同的反应。
当我们感受到甜度时，大脑可能会调动很多身体机能，准备应对这场糖的洗礼，但是最后发现什么也没有，没有摄入任何糖。这样一次两次可能没事，但久而久之，你就是在跟身体玩“狼来了”的游戏。所以它一定会引起代谢紊乱。
现在西医也有越来越多的文献表明，这些糖的人造替代剂，容易增加人们患上代谢综合征比如糖尿病的几率。所以，大家在生活当中也要理性地对待这些标签上写着“无糖”的食品。
樊登：就是你的身体总以为要摄入糖分，需要分泌胰岛素了，结果分泌了胰岛素，却没有糖，白分泌了，下次再分泌，又没有糖，最后慢慢地，胰岛素就不分泌了，进而导致胰岛素紊乱，我们之前在很多书里也提到过这个概念。
这个作者很关心“3型糖尿病”，也就是大脑的疾病——阿尔茨海默病。为什么尿酸和“3型糖尿病”也有关系呢？
金铂：我觉得尿酸和“3型糖尿病”的关系还在研究中。但不可否认的是，尿酸作为代谢综合征中的一项危险因素，它会提示你，你整个身体的机能可能出现了问题。
而且不光是阿尔茨海默病，我们在临床上看到好多年轻人无缘无故地就偏头疼，还有好多小孩浑身都不舒服，其实很多时候都跟体内的尿酸水平过高有关系。因为你喝了太多的甜奶茶等饮料。
大部分的这种果糖像什么呢？就像是别人送给你的礼物，这个礼物挺好，但是你用不上，就放在家里的仓库里面，久而久之，仓库就堆满了，就像果糖大量地堆积在你的肝脏里面一样，慢慢地，脂肪肝、腹部肥胖就都出现了。
所以，虽然我目前没有读到文献说尿酸一定跟阿尔茨海默病（“3型糖尿病”）有关系，但是它是其中一项危险因素，提醒你整个身体和你的生活方式都需要注意去调整了。[心][爱你]芙蓉营养小课堂全民营养提升计划减肥[超话]
