外卖是对商家的剥削，还是提升？ 同一个食品，无论是堂食和外卖，其本身的食材和烹饪成本肯定是相同的，但是店家做这一单生意，究竟通过外卖还是堂食，实际对应的成本和费用结构其实是不一样的。 堂食卖20块，从平台上订外卖，消费者付了25块，平台抽走40%，店家实际结算得到15块，当然外卖费用也包含在平台费用。 但同时也减少了清洁+洗碗的人工费用、更多的店堂租金以及桌椅板凳的折旧成本。如果我们运用会计原理，去计算每一单饭菜产生的净利润的话，很难说哪边的利润更大。 所以，线上线下，需要更多补充与融合，而不是零和博弈。
外卖是对商家的剥削，还是提升？ 同一个食品，无论是堂食和外卖，其本身的食材和烹饪
玉明
2025-04-21 14:35:33
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