家里小孩子喜欢吃火腿肠。 自制火腿肠超简单又健康。外面买的火腿肠添加剂多，自己做

杨梅和趣事 2025-04-22 21:09:41

家里小孩子喜欢吃火腿肠。 自制火腿肠超简单又健康。外面买的火腿肠添加剂多，自己做就没这烦恼。 我做的时候，原料选得很精心。像两斤纯瘦肉，切成小块再薄片，绞成细腻肉泥，多搅会儿口感才好。还会加些红薯淀粉、红曲米之类的。 做法也不难。肉先冷冻下再绞成糜，加各种料搅上劲，用灌肠器灌入肠衣，扎紧两头。 蒸的时候先中火再小火，捞出过冰水，晾干就成。用黑猪肉做出来的火腿肠，味道超棒，比外面买的香多了，全家老小都爱吃。

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