2019年：绝味收入52亿，净利润8.0亿
2020年：绝味收入53亿，净利润7.0亿
2021年：绝味收入65亿，净利润9.8亿
2022年：绝味收入66亿，净利润2.4亿
2023年：绝味收入73亿，净利润3.4亿
2024年：绝味收入63亿，净利润2.3亿
2025年第一季度，公司收入15.01亿，同比-11.47%，净利润1.20亿，同比-27.29%。
很显然，绝味还是没有恢复到2019年之前啊，收入是比2019年大多了，但利润端比2019年小多了。
卤味赛道空间广阔且需求长青，仍是一门好生意。公司积极拥抱变化、客观调整应对，24年持续构建“品牌升级+数字驱动+精益运营”三位一体的发展框架。
感觉啊，还是需要新品持续推出才行。以前总是去绝味买东西吃，现在附近的绝味门店变少了，买得少了。就是以前的那些卤味产品，感觉有些家庭作坊也可以干出来，导致竞争对手可不少啊。渠道端肯定没问题，需要新产品增加客户购买率。
