斗门大赤坎村是一个充满历史文化底蕴的地方，在这里，你可以品尝到一道传承百年的非遗美食——肥仔强叉烧，用荔枝木烧烤的叉烧肉，肥瘦相间的入口即化，纯瘦的有脆劲儿很香甜，和市场买的叉烧完全不一样，荔枝木烧出来的叉烧有股荔枝木香味，很好吃！
2015年6月，大赤坎明火叉烧烧排骨被列入珠海市第八批非物质文化遗产名录。为了更好地传承和推广这一传统美食，当地的传承人赵自强将这门手艺注册为“肥仔强”明火叉烧、烧排骨。如今，大赤坎叉烧已经成为斗门文化的一部分，吸引了越来越多的食客前来品尝。
没想到隐藏在这样一个普通偏僻的村子里，甚至还带动了附近的经济。#广东高质量活力向未来##全国顶流大v助力百千万工程#
