石家庄的特色美食竟然是安徽板面,听着像个笑话,其实可是真实的。走在石家庄的大街小巷,板面店铺随处可见。每到用餐时间,吃板面的人可是不少,很多店都得排队才能吃上。就连赫赫有名的河北博物院都把板面变成了文创产品呢。 今天上午我在体育公园转了一圈,午饭就选择在塔北路公园入口西边吃了一碗牛春花板面。 他们家的招牌面有牛杂面、羊杂面和板面。板面有粗细之分,一碗10块钱,里面有青菜和绿豆芽当底料,调料里还搭配了两小块牛肉和一勺炸辣椒。如果觉得不够过瘾,还可以加各种配料,比如卤蛋、香肠、豆皮、豆排、海带扣、把子肉、丸子等等,真是丰富多彩! 我点了一碗细的,外加一个豆排,总共11.5元。老板的辣椒给得特别足,这辣椒香气四溢,但不辣,吃起来特别开胃。 吃到一半碗面的我发现,屋里人满为患,大家都自觉地排起了队,真是生意火爆啊!在石家庄试过几家板面,感觉味道都差不多,吃起来都是那个味。价格也差不多,十几块就能吃得饱,如果要选择豪华搭配,那另算。 石家庄的板面真是给力,油和盐都挺重,辣椒可算是魂了。很多人吃完面都会剩下半碗又油又辣的汤!今天尝了他家的板面,下次想试试那牛杂面,12元一碗,味道到底咋样呢?
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