新年小食“龙须糖”之所以得名，主要是因为？糖丝细如龙须还是容易粘到胡须？答案是《糖丝细如龙须》。

龙须糖，又称为“龙须酥”，是一种传统的中国新年美食。它以糖丝细如龙须而得名，寓意着祥瑞和祝福。龙须糖的制作过程非常讲究，需要选用优质的白糖和麦芽糖，经过反复熬制、拉丝、切块等工序，才能制作出细如发丝、香酥可口的龙须糖。在制作过程中，师傅们需要掌握好火候和技巧，才能保证糖丝不断、不粘、不腻。除了口感独特外，龙须糖还寓意着吉祥如意、幸福美满。在新年期间，人们互赠龙须糖，祝福对方新的一年里事业顺利、家庭和睦、身体健康。龙须糖也成为了许多家庭在新年期间必备的美食之一。除了传统的白糖口味外，现在还有许多创新口味的龙须糖，如芝麻、花生、绿茶等口味，满足了不同人的口味需求。此外，龙须糖的包装也越来越精美，有的还配以精美的礼盒，成为送礼的佳品。总的来说，龙须糖是一种美味可口、寓意吉祥的传统美食。在新年期间，不妨品尝一下这种独特的美食，感受那份浓郁的年味和祝福。同时，也让我们感叹传统工艺的精妙绝伦，为我们的生活增添了许多美好的滋味。