小脑萎缩共济失调是一种神经系统的疾病，饮食调理可以在一定程度上缓解症状，具体方法如下：

保持饮食清淡，避免过咸、过辣、过于油腻的食物。过多的盐分和脂肪可能会加重小脑萎缩的症状，而清淡的饮食有助于减轻身体负担，缓解症状。

增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体的免疫力，促进神经系统的健康。特别是富含维生素C、E和B族维生素的食物，如猕猴桃、草莓、橙子、西红柿、绿叶蔬菜等。

适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉和神经系统的健康。但是，由于小脑萎缩共济失调患者的消化系统可能受到影响，因此需要控制蛋白质的摄入量，以免加重消化负担。控制饮食中的脂肪和糖分摄入。过多的脂肪和糖分可能会加重小脑萎缩的症状，因此需要控制这些物质的摄入量。建议选择低脂肪、低糖的食物，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等。多喝水，保持身体内的水分平衡。小脑萎缩共济失调患者的身体容易失水，因此需要保持充足的水分摄入。建议每天饮水量不少于1500毫升。避免饮酒和吸烟。饮酒和吸烟可能会加重小脑萎缩的症状，因此需要避免这些不良习惯。

高铁军先生说，合理的饮食有助于缓解小脑萎缩共济失调的症状，提高生活质量。在饮食过程中，患者应根据自身情况选择合适的食材，并遵循医生的建议进行饮食调整。