不知道吃啥的时候
点它准没错
不糊弄的韩式快餐
暖胃汤饭
在国贸附近工作生活的朋友应该对这家店不陌生,各种韩式拌饭、汤饭、小菜种类超丰富,不论是外卖还是堂食都是值得一试。
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招牌【脊骨汤】点单率很高,超大的石锅端上来热气腾腾,每份都有四五块大个的脊骨,还配一碗米饭。脊骨肉鲜嫩入味,配上汤汁比较下饭。
汤里的配菜有娃娃菜、苏子叶、香菇、金针菇等等,吃到最后还会惊喜发现一整颗大土豆!土豆已经煮的绵软,稍稍用力碾过就会融到汤里。
本人最近的新宠——【米肠汤】,是可以连续喝三天的喜爱程度。汤头相比于脊骨汤清新很多,随汤的小料种类丰富,调味咸淡自己掌握。
韭菜段、辣椒碎、大葱段都是不可或缺的提味神器,汤里除了米肠,还有分量很足的猪心和护心肉,肉质劲道有嚼劲,和糯叽叽的米肠形成鲜明对比。
依稀记得他家原来有可以单点的煎米肠,还是一样的配方,只不过煮到汤饭里更软糯一些。米肠和肉本身没有咸味,可以自己搭配附赠的咸味虾皮,少量多次加到汤里调味。
分量巨大的石锅拌饭
只有到店才能吃到的【石锅拌饭】,可以加鱿鱼、猪肉、牛肉、大虾,如果是外卖的话只能点常温版本~值得一提的是,他家的用料都很实在,各种猪牛海鲜都是大把大把往里放,蔬菜也是多到根本看不见米饭。
根据喜好倒入拌饭酱后,就可以开始大肆搅拌了!如果担心自己拌不好,可以叫服务员帮忙,店里的服务都很热情贴心,对于餐食的要求会尽力满足。
根据经验来看,在石锅拌饭上桌后静止5min左右,等石锅的“滋滋”声稍稍变小时再翻动米饭,就会得到石锅拌饭的灵魂锅巴!底部的米饭经过高温石板的炙烤变香变脆,这可是点外卖得不到的乐趣。
想要打包带回家的小菜
既然是韩餐,【泡菜拼盘】自然是要尝一尝的~第一次来可以选择辣白菜+辣萝卜+紫苏叶的三拼,店里的小菜都可以无线续。辣白菜和辣萝卜都是甜酸口儿,咸味不重,白口儿都能吃上几块。
吃【酱辣椒】只有零次和无数次,咸口儿微甜,也是很让人上瘾的味道。每盘里除了辣椒还有大蒜和苏子叶,辣椒绝大部分都不辣,偶尔赶上一根巨辣的,立马从头开始冒汗,是值得挑战的辣度!肉乎乎的辣椒最适合搭配大块的肉或是没有调味的米肠汤,勇敢者也可以试试拿来拌饭。
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人多的话可以几人分食一份【苏子叶拌牛肉】,量蛮大,牛肉用的都是带花筋的腱子肉,紫苏叶也是新鲜切出来的脆脆口感。调味的拌料感觉很像咱们西北的油泼辣子,香而不辣~再加上洋葱和柿子椒点缀,别有一番风味。
不想等位就点外卖吧
每天中午一到饭点,他家不论是外卖还是店里都十分火爆,甚至屋外都要搭上5、6张桌子,想找到一个位置十分不易。