烧饼是我们北方人常吃的主食之一，红糖的，芝麻酱的，油酥的等等，种类非常多，刚烤出的烧饼外皮酥脆，内里松软，再配一碗热乎乎的豆腐脑，就是一顿美味早餐啦。

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

楼下有家特别好吃的烧饼店，古火肴的烧饼，那种酥脆的口感让邻里街坊都十分的认同，或咸香，或香甜，每次路过总会买上五六个回家，当早点或当零嘴。