随着时光的悄然流转，寒露节气即将来临，大自然的气息也渐渐发生着变化。在这个时节，饮食上要懂得忌口，合理调整膳食结构，多吃 “1 红 2 白”，方能健康地度过秋冬。

红枣性温，味甘，具有健脾益胃、补气养血、安神等功效。可以在熬粥时放入几颗红枣，让粥品更加香甜可口，同时也增添了丰富的营养。或者用红枣泡茶饮用。

推荐食谱：红枣粥

1、红枣洗净，可根据个人喜好去核或不去核。大米淘洗干净。锅中加入适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮至米粒微微开花。

2、加入红枣，继续小火熬煮约 20 分钟至粥变得浓稠即可。

在干燥的秋冬季节，雪梨有着润肺止咳、清热降火的作用。可以将雪梨洗净去皮，切成小块，与冰糖一起炖煮成冰糖雪梨水。是秋冬季节的养生佳品。

推荐食谱：银耳雪梨羹

1、银耳提前用清水泡发，去除根部杂质，撕成小朵。雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

2、锅中加入适量水，放入银耳，大火煮开后转小火煮约 30 分钟，至银耳变得软糯。加入雪梨块和冰糖，继续煮 15 分钟左右。最后加入少许枸杞，煮 2 - 3 分钟即可。

山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。可以将山药蒸熟后直接食用，口感软糯，带着淡淡的甜味。既能温暖身体，又能滋补养生。

推荐食谱：山药排骨汤

1、排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出洗净。山药洗净，去皮，切成滚刀块。

2、锅中加入适量水，放入排骨，大火煮开后转小火煮约 30 分钟。加入山药块，继续煮 20 - 30 分钟，至排骨和山药都熟透。最后加入适量盐调味即可。