在过去，人们总是称高血脂这种疾病为“富贵病”，而在当今社会，随着人们饮食结构以及运动方式的改变，与高血脂打上交道的人也越来越多了，而且还呈现出了明显的逐年递增以及年轻化的趋势，对于这一现状，我们每个人都应该引起足够的重视。

一般来说，高血脂患者在患病初期并没有非常突出的症状表现，但如果体内的血脂水平长期处于居高不下的状态，就很容易诱发动脉粥样硬化，进而增加一系列心脑血管疾病的发病风险，因此，不少人也将高血脂视为“隐形杀手”。

对于患有高血脂的人来说，在饮食方面，大多都控制的非常严格，有些人甚至这也不敢吃、那也不敢喝，可实际上，这种想法和做法并非完全正确，在日常生活中，只要能够坚持科学饮食，其实是能够完将自身的血脂水平，保持在健康范围内的。

前不久，还有人提出，人体之所以会患上高血脂，就是因为长期摄入面条所致，那么，这种说法究竟正不正确呢？

面条，可以说是大家在日常生活中经常吃的一类主食，很多人认为面条中含有的碳水化合物非常丰富，所以长期吃面条，就很容易影响人体对碳水化合物的正常吸收，而人体所摄入的碳水化合物若是超过了一定量，就会使其在体内转换成脂肪，久而久之，就会对自身的血脂水平造成影响，甚至诱发高血脂。

但这种看法其实是比较片面的，面条的主要原料是面粉，而吃面条，不仅能够增强饱腹感，帮助人们补充能量，同时还有利于人们获取相应的营养元素。

对于高血脂患者来说，在吃面条的过程中，只要不要吃得太过油腻，并且控制好盐分的添加，通常是不会造成太大问题的。而大家在生活中，若想更好地稳定血脂水平，以下这几种食物才需要真正少吃。

1.蛋黄

由于蛋黄中所含有的胆固醇水平比较高，所以，很多血压以及血脂水平较高的病人都不敢吃蛋黄，但实际上，蛋黄的营养成分要明显高于蛋清。

如果只吃蛋清，而将蛋黄丢弃，就会导致鸡蛋的营养价值被浪费，对于高血脂患者而言，其实每天只要保证所摄入的蛋黄量不超过一个，或是隔天吃一个，是并不会促使自身的胆固醇水平出现较大波动的。

2.猪肝

由于猪肝中所含有的脂肪成分比较高，在进入人体后，很容易被胃肠道吸收，并进入血液，在这种情况下，患者的血脂水平就很容易明显升高，而除了猪肝，对于动物肉皮以及猪肉、羊肉的肥肉部位来说，其所含有的脂肪量都比较高，所以也要尽量减少摄入。

3.酒水

众所周知，喝酒会在一定程度上增加肝脏的工作负担，而在这一过程中，也同样会促使血脂水平升高，而且人们在喝酒的过程中往往会搭配一些下酒菜，这就会导致能量摄入增加，并促使人体肥胖，在这种情况下，也同样会对血脂水平造成影响。

对于高血脂患者来说，大多会并发高血压，而高血压并发症较为严重的情况之一就是猝死，因此，对于这类患者而言，一定要严格戒酒。

4.甜食

在日常生活中，若是摄入过多含糖量较高的食物，就很容易导致自身的低密度脂蛋白以及甘油三酯水平等随之升高，同时，体内的高密度脂蛋白的水平还会随之下降。因此，对于患有高血脂的人来说，不仅要严格控制对甜食的摄入，其他高糖的食物也要尽可能少吃。

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