太逗了!外地人第一次上广东饭店,听到菜名后,懵了!

广东二嫂讲评事 2024-05-15 01:40:11
前言

我是外地的,老公却是土生土长的广东人,记得以前跟他“拍拖”的时候,他最喜欢去的地方就是各种饭馆、大排档、农家乐,反正就是跟吃沾边的地方。

广东人嘛,特别特别喜欢吃,他也不例外!

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沾他的光,我也有幸尝到了很多地地道道的广东美食,让我记忆很深刻的是,有一些食物的名称,让我感到疑惑,第一次听到的时候,我都是懵的。

第一、人头饭。

有一回,老公(那时还是男朋友)带着我去参加一个饭局,是跟他的几位老乡一起,我们去到一家城中村里面的大排档,据说也是一家老字号,装修不咋地,但是生意很好。

我们坐下来以后,按照广东人独特的仪式感之“啷碗”,之后,他们点菜了。

大概是要了一个老火汤、半边白切鸡、白灼虾、清蒸了一条鱼、要了一份特色招牌菜、一份青菜,类似这样的,(惯例)然后,点菜的大哥又跟部长说了一句“人头饭”。

我当时听了,一脸的震惊,我都不敢相信我的耳朵都听到了什么?

啥?人头饭?人~头!

我这个人脑洞比较大,比较爱胡思乱想,平时又比较喜欢看惊悚的电影,突然间我脑海里飘过一些阴森森的画面,不寒而栗,那鸡皮疙瘩都已经冒出来了。

我瞪着双眼,疑惑地看向旁边的老公。

他是了解我的,我一个表情他就知道我在表达什么,然后他在旁边使劲地笑。

后来,他笑饱了,才慢悠悠地跟我解释,什么叫人头饭?

这人头饭啊,听起来不好听,却是一种通俗的说法,其实意思就是“按照在场的人口数量,一人来一碗饭”。

哎呦,我滴个天!这叫法,果然接地气!这人头饭,是没有人头的!

把我这个外地人给看懵了!真是太有意思了!

第二、油炸鬼。

在许多地方,吃早餐少不了豆浆和油条,可是广东的早餐,比较常见的却是肠粉、河粉,不过,为了偶尔换一下口味,他们也会吃点别的,什么包子、糯米鸡、粥之类的。

有一回,我想做一回贴心女友,趁着周末放假,起了一个大早,然后想给未来老公送早餐。

我到了外面大街上,给他打电话,温柔地问他:“你想吃啥?”

然后,还没有起床的他,迷迷糊糊地告诉我说:“随便啦!”

我不依不饶,告诉他没有称之为随便的早餐,一定要他说个什么东西,然后我去买。

他就说:“嗯,那就买个菜包,一杯豆浆,一条油炸鬼。”

菜包和豆浆,我知道,可是,油炸鬼是个啥?

我瞬间糊涂了,讲真的,我听都没听说过。

我以为自己听错了,就重复问了一句:“什么鬼?”

他又说了一句:“油炸鬼!”

我滴个天!还真是油炸鬼!这是什么玩意儿?怪瘆人的。

逗我玩呢?!

我一听火气突然冒起来了,对着他发脾气,跟他说:“我不知道你说什么鬼!我没有听说过,不买了,你自己起来吃吧!”

说完我挂了电话!

就这样,我这个“贴心女友给未来老公买早餐”的行动结束。

后来,我气鼓鼓地回到了宿舍,跟同宿舍的小伙伴说起了这个事情,其中有一位广东的妹子听了,哈哈大笑,然后耐心的跟我说:“这油炸鬼,就是油条啊!”

啊?这…….尴尬了!不过,这也不能怪我,我一个外地人,怎么能听得懂广东这种奇奇怪怪的称呼嘛!

第三、老鼠粄。

有一回,老公兴致冲冲的带我去吃客家菜,其实当初我连“客家”是啥意思我都不懂,大概就是广东一个地区的人,但是本着“吃遍全广东”的雄伟志向,我就屁颠屁颠地跟在老公后面,去品尝客家菜。

让我印象比较深刻的,就是客家菜里面的各种酿,什么苦瓜酿、茄子酿,味道真的一绝,而更值得一提的是,老鼠粄。

乍一听这个名字,我的小脑感觉都在萎缩,啥东西,老鼠饭?难不成,使用老鼠做的?那怎么下得去嘴呢!

哎呦喂,怪不得说广东人啥都吃呢,这口味真是够独特的,老鼠也吃啊?这不太好吧。

我摇摇头,说不吃这玩意儿,可我这未来老公,非得给我点,还信誓旦旦的说,我一定会喜欢吃!

我将信将疑,心里一直七上八下的,直到那老鼠饭上来,才发现,这根本就不是我想象的那样!

就面条啊!

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哈哈哈,据说,这是用粘米粉和澄面做的,口感真是不错!现在想起来,都还想再尝一尝。

第四、屎坑粥。

说了这么多奇奇怪怪的食物名称,压轴的一大食物来了,屎坑粥,你没听说过没?

我第一次听的时候,直打哆嗦,屎坑啊!我们老家没有卫生间,使用的还是旱厕,提起这个,我免不了要回想起在老家上厕所的困窘,一想起来就上头,这对我来说,可是噩梦般的存在!

这又脏又臭的屎坑,怎么还能跟粥搭配在一起,这两样东西根本就不相干啊。

这一次,依然是跟着我这位未来老公混,才有幸又品尝到了这“闻名不如见面”的屎坑粥。

其实,这哪里是又脏又臭的粥啊,就是一个别名,一种叫法,其实,屎坑粥就是海鲜粥。

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好像说是以前卖粥的店,开在厕所的附近,然后连个招牌都没有,但是生意又很好,味道也很独特,所以人们习惯性地给他喊了个名字,称呼为“屎坑粥”,叫着叫着,这个名字就流传下来啦。

结束语

好啦,在回顾一下,人头饭、油炸鬼、老鼠饭、屎坑粥,这四个食物名称,让我这个外地媳妇来到广东以后,印象非常的深刻,因为他们实在是太独特,也太有趣了。

其实,除了这些,还有很多很多有意思的名称,就比如说鸡屎果、鸭屎香……

对了,最后我想问问,广东人吃“福建人”,这到底是个什么梗?是什么意思,我至今都没有想明白,有没有广东的朋友能够告诉我,你们是真的吃“福建人”吗?

(声明:个人观点仅供参考)

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