父亲在家庭中总是默默无闻，他的爱深沉而内敛，像一座耸立的大山，厚重却无言，在悠悠岁月中不显山不露水，沉默着撑起一片天。父亲节是一个特殊的节日，在这一天大家可以试着向父亲表达感恩，感谢他纯粹无私的爱，不求回报的付出，相伴相随的关注。
“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”对于长辈的爱要及时表达，倘若是寡言少语的人，不如化言语为行动，在父亲节当天做一桌“老爸菜”。将无法说出的心意和感恩借美食表达，陪老爸吃一顿饭，喝一杯酒，陪伴也是一种孝顺。
一、油焖大虾虾肉是高蛋白食材，每100g虾肉蛋白质含量18.6g，而且它容易被人体吸收消化，吃了以后可以快速补充人体所需的营养和维生素，很适合中老年食用。
食材备料：大虾、生姜、小葱；料酒、生抽、胡椒粉、糖
1、大虾洗净后，从虾眼处剪去虾须，剪掉虾脚，虾背开一刀挑出虾线。
2、生姜去皮切丝，小葱切段。碗中放2勺料酒，2勺生抽，1勺白砂糖，1勺胡椒粉搅拌均匀备用。
3、起锅烧油，油温六成热时放入控干水分的大虾，转中火煎制，一面煎红后翻面继续煎另一面。
4、虾变色熟透后，加1勺料酒去腥提味，放姜丝、葱段，倒入之前调制的料汁，转大火翻炒收汁，锅中只剩余少量浓稠汤汁时即可关火出锅。
二、番茄牛腩牛肉是优质红肉，有着高蛋白少脂肪的特点，不仅蛋白质含量高，还富含各种矿物质和多种维生素。在烹饪时只要方式恰当，软烂入味的牛肉非常适合下饭、下酒。
食材备料：番茄、牛腩、生姜、洋葱、香叶、桂皮、八角、番茄酱；食盐、鸡精
1、西红柿放热水烫1分钟，撕去外皮切丁备用。生姜去皮切丝，洋葱切片。
2、牛腩洗净切块，放入冷水锅中，加葱段，大火煮沸焯水2分钟，捞出用热水冲洗浮沫。
3、起锅烧油，油热后倒入葱段、姜丝，加入2勺番茄酱，倒入一半西红柿翻炒均匀。
4、倒入开水，水沸后放入牛腩，焖煮40分钟。土豆去皮切块，倒入锅中炖煮20分钟，直至土豆绵软。
5、放入剩余的西红柿丁，煮3分钟，放入适量的食盐鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅。
三、水煮花生花生又被称为“长寿果”，营养丰富，富含膳食纤维和氨基酸、叶酸等物质，以及钙、镁、硒多种微量元素，物美价廉，吃法多样。用香料腌制后，简单几步烹饪，一道水煮花生上桌，就可以边吃边聊。
食材备料：花生、芹菜、八角、花椒、桂皮；食盐、白砂糖、香油
1、锅中放花椒、桂皮、八角、香叶，加半勺糖，1勺食盐，煮约10分钟。
2、花生洗净后，倒入煮好的料水中，浸泡约3小时。
3、芹菜洗净切段，煮锅放适量清水，1勺盐，半勺油，煮沸后放入芹菜段焯水10秒，捞出控水备用。
4、花生泡够时间后，倒入锅中煮15分钟。捞出花生装盘，倒入芹菜段，淋1勺香油搅拌均匀后即可。
四、洋葱炒牡蛎牡蛎又叫“天下第一鲜”，矿物质含量非常高，而且富含锌元素。锌对人体的生长发育起着关键作用，被称为“生命之花”，所以富含锌的牡蛎非常适合补身体的长辈食用。
食材备料：牡蛎肉、洋葱、大蒜、小葱；蚝油、生抽、食盐
1、牡蛎肉解冻（不要在水中冲洗），洋葱切块，小葱切段，大蒜去皮切成蒜末。
2、煮锅放适量水，水沸后关火，放入牡蛎肉余温焯烫10秒，捞出控水备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱蒜爆香，放入洋葱翻炒均匀。
4、放2勺蚝油，1勺生抽，适量食盐翻炒，倒入牡蛎肉翻炒约10秒即可出锅。
五、秋葵肉末秋葵因含有大量蛋白质、矿物质和维生素，被称为“蔬菜之王”。虽然黏糊糊的口感令它有所诟病，但营养丰富全面，尤其是膳食纤维含量高，父亲节这天可以尝试做一道秋葵菜品给爸爸吃。
食材备料：秋葵、肉末、小米椒、大蒜、生姜；生抽、蚝油、淀粉、食盐、鸡精
1、小米椒洗净切圈，生姜去皮切丝，大蒜去皮切末，秋葵洗净备用。
2、煮锅放适量清水，放1勺盐，半勺油，水沸后放入秋葵，焯水约1分钟，捞出控水备用。
3、秋葵切成厚片备用。肉末放姜丝、料酒，1勺生抽、适量食盐、鸡精抓拌均匀，放少量淀粉和油再次抓拌，腌制10分钟。
4、起锅烧油，油热后倒入蒜末、部分小米椒、姜丝爆香，倒入肉末翻炒至变色。
5、倒入剩余的小米椒、秋葵，翻炒2分钟，放适量食盐、鸡精调味，炒匀后即可关火。
——老井说——父亲节时也可以给爸爸发个短信，发一条微信消息，打个电话问候一下。多数人的父亲应该都是不善言辞的人，那么就换成子女去主动表达爱，将感谢说出口，才能令家庭更温馨和睦。
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