施用有机肥是栽培果园最重要的物质投入之一，也是重要的技术措施。有机肥可提高果园土壤有机质含量，改善土壤结构。有机质含量是判断土壤肥力的重要标志，土壤有机质和全氮与果实含糖量正相关，全磷和全钾与糖酸比呈正相关。因此，选择适合的有机肥是保证果树生长良好和提高果实品质的重要条件。
1 传统有机肥的施用
施用传统有机肥由来已久，到目前为止仍是多数果园秋季冬季施用基肥的主要做法。使用中有用堆沤肥、鸡粪、牛粪、猪粪、羊粪等畜禽粪便和人粪尿等。
其中，羊粪是天然绿色的肥料，其含有机质4%～27%，比其他畜粪多，氮、磷、钾营养丰富，粪质较细，肥分浓厚，属热性肥料。鸡粪中含有丰富的营养成分，尤其鸡粪中的粗蛋白比较多，有机质含量达到25.5%，通过适当的加工利用就可以成为较好的绿色有机肥。猪粪含有有机质15% ，总养分含量不高，碳氮比较小（14∶1），一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。牛粪有机质含量14.5%，风干样品中含粗纤维43.6％，含氮、磷、钾三元素接近1%。
由于传统有机肥的每亩用量较大，施用时需要深挖深埋，劳动强度大，严重影响了果农秋施基肥，补充土壤有机质的积极性。加上目前果园生产人员日趋老龄化，施用传统有机肥受到了很大挑战，影响了果园可持续生产。
灰、黏土等物料，变相降低了营养成分。因此，为了达到农业部的部颁标准，一是添加作物秸秆共同发酵，二是直接添加一定比例的腐植酸原料，这样就相应提高了生产成本。
有机-无机复混肥虽然生产容易，但由于其有机质含量要求不高，如果作为果树基肥施用，在实际生产中必须大量使用，存在较大的过量浪费，甚至可能造成“烧苗”等负面效果，施用成本也大大提高。
4 生物有机肥的施用
生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。由于其中添加了枯草芽孢杆菌、解淀粉菌芽孢杆菌等有益菌种，可分解利用土壤中的植物残体，故通俗的又称为“菌肥”。
生物有机肥营养元素齐全，能够改良土壤，改善使用化肥造成的土壤板结。改善土壤理化性状，增强土壤保水、保肥、供肥的能力。其中的有益微生物进入土壤后与土壤中微生物形成相互间的共生增殖关系，抑制有害菌生长并转化为有益菌，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，有益菌在生长繁殖过程中产生大量的代谢产物，促使有机物分解转化，能直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质，促进和调控作物生长。连年施用可大大缓解连作障碍，减少环境污染，属环保型肥料。
在实际工作中，有机质含量在50%以上的生物菌肥一般推荐每亩施120~150千克作为基肥或追肥使用，可降低劳动力的使用。
5 策略与建议
为了改良土壤理化性状，提高果品质量，生产优质果品，节约劳动力，实现施肥省力化、省工化，建议在果园生产中，采用有机质含量40%以上的高浓度生物有机肥作为秋冬基肥施用，结合连年间作翻压绿肥，生长季节附之以适量的化肥作为补充，可优化果园肥料种类，营造精品优质果园。
来源：果树种植新技术
