张先生是一位富豪,到四川这边来吃席,本来对此是没什么兴趣的,就只是卖亲戚个面子才来。结果刚来到就被很多人围上来问长问短,又问他是怎么样才能像现在这么有钱的,又问他接下来打算做什么样的项目。
张先生有点社恐,放下一万块钱,随意喝了两杯五粮液,就打算离开。结果准备走的时候却突然停住了脚步,原来是因为他看到餐桌上的一些美食,让他想起了小时候跟爸爸妈妈一起去吃席的场景。
桌面上的这些菜都是他小时候最喜欢吃的,譬如有四川人最爱吃的夫妻肺片,选用了新鲜嫩牛的各种内脏,先用特殊卤料卤泡之后,在进行凉拌,麻辣鲜香的口感,可谓让人欲罢不能,而且牛的内脏并没有任何腥气,口感很丰厚,也比较有嚼劲。
还有东坡肘子,这一道菜又咸又香,张先生小时候经常左手右手,各啃一只,满足指数将近满分。选用肥瘦相间的肘子,利用各种香料,以最为淳朴简单的方式进行烹饪。还没有开始吃,就已经被满满的肉香味给馋住,拿起来咬一块最肥的位置,香喷喷的油滋滋往外冒出,食用油与肘子原本的油双重结合,香口至极却又不会过度肥腻。喝上一口茶或是酒,配合着享受,真是让人感叹不已。
说起酒,张先生还有了新发现,想不到这个酒席上除了有五粮液,还有另一款白酒,名叫南池翠酒N9。
这款52度浓香型白酒看起来有点陌生,应该不算太贵,是光瓶酒。实际上,张先生一直觉得宴请宾客也未必一定要采用特别昂贵的酒,反而购买一些具有本地特色的酒品,更能让宾客更好地融入到当地。
而他看了眼配料和工艺,便知道这个酒是正宗的纯粮酒,因为配料只有大米,小麦,高粱,玉米和糯米以及纯净水,再采用固态发酵工艺酿造,这意味着它的每一道生产工艺都将更加严苛,造出来的酒口感肯定也是不差的。
旁边的宾客也给张先生进行了介绍:“这个酒厂在咱们本地已经有30几年的酿造历史,常年来还给大牌酒企提供基酒,周围的人都知道它,不过他们酒厂的老板还是比较低调,也不花钱做宣传什么的。就只是非常单纯地把酒做好,希望能够用品质去征服大家,获得更多人的支持,一瓶就百来块钱,拿它来请客,一来可以让客人们喝得放心也开心,二来的话自己的钱包也能少点压力。”
张先生浅浅喝了一杯才终于明白他们为什么会这么喜欢这款南池翠酒,的确是纯粹的,粮食香气层层绽放,喝不出一点酒精味和其他的邪味,不愧是窖藏了9年的,酒质跟三四百的五粮浓香名酒差不多,足以可见酒厂在背后肯定花了不少心思和努力。
于是张先生也打算购买几箱南池翠酒放在家里面,用来招待朋友等等。
喝了几杯酒之后,张先生又继续品尝当地的美食。这一道回锅肉也是深得他心,猪肉被切成大薄片,再加入蒜苗以及辣椒等各种辅料,进行回锅烹炒。肉和辅料之间的香气互相配合,谁也不抢谁的风头。将辅料与肉一块送进嘴里,清新的香气与肉香气顷刻便释放无遗。
最后这一道鱼香肉丝更加是让富豪回味无穷,鱼香风味,又咸又香,配上白米饭,简直一绝。在品尝的过程之中,也有其他的乡亲跟张先生讲起这些年来家乡的发展。他这才知道乡亲们为了让家乡可以发展的更好,也都是付出了很多努力的,所以当时围着他问长问短,也只是想从他身上汲取一些经验,看看如何才能够让乡村也发展的更为出色。
张先生一时有些不好意思,觉得是自己有点太过于敏感了,本身是亲戚设宴就是想让每个来吃席的人都能吃的开心,而他竟然想着随便随点礼就直接离开,也太有点没有人情味了。于是他主动的给乡亲们解答一些问题,最后还决定出钱帮助这条村子以及挖掘一些可赚钱项目,可谓是皆大欢喜。