随着夏日热浪的滚滚而来，我们即将步入一年中最为酷热的时段——三伏天。这段时间，不仅天气炎热难耐，空气中的湿度也大幅增加，给人体带来了不小的负担。高温多湿的环境下，我们的身体容易积聚湿气，阳气也容易受到损耗。因此，在这个特殊的季节里，不论我们的经济条件如何，都应该注重调整饮食，多吃那些能够温阳益气、健脾祛湿的食物
接下来，就为大家介绍五种既经济实惠又营养丰富的温阳食物，它们有助于帮助我们温阳益气、健脾祛湿，为三伏天打好基础，夏天少受苦，一起来看看吧。
推荐食谱：醋泡姜
这是老一辈人传下来的养生老方子了，每天早上吃3片醋泡姜，能够提升阳气，温胃散寒，特别适合夏天一吃冷饮就容易拉肚子的人群。
食材：嫩姜、盐、米醋、黄冰糖
做法：
1、选夏天长出来的嫩姜也叫仔姜。嫩姜洗干净轻轻刮掉表皮，放到太阳下面晾干表层水份，擦干水份备用。
2、嫩姜切薄片放盐腌制2小时后，把水倒掉。
3、准备一个无油无水干净的玻璃瓶，嫩姜放入玻璃内让米醋没过姜片，撒上适量黄冰糖。
4、放入冰箱七天后即可食用，建议早晨或上午食用。夏天虽然天气热，但人的阳气是往外走的，体内的阳气则是较为xu弱，所以到了夏天我们适合吃一些性质温热的食物，养护体内的阳气，祛除寒湿。比如姜枣茶或是醋泡姜，都很适合夏天吃着养生。
推荐食谱：山药炖牛肉
山药可是个好东西，它热量低，吃了不怕胖，还能帮助我们增加饱腹感，控制食欲。特别是手脚经常冰凉的小姐姐们，多吃点山药可以补中、益气、养血哦。今天教大家做一道好吃的山药炖牛肉，一起来学学吧！
食材：牛腩块500克、山药350克、胡萝卜1根、香菜适量、葱姜适量、八角1颗、香叶4-5片、桂皮1小块、生抽酱油50克、老抽酱油5克、糖5克、料酒15克、鸡精适量、盐适量
做法：
1、先把葱姜切片，胡萝卜随便切成块。山药去皮后也切成块，记得切好后放到水里泡着，不然它会变黑。还有，削山药皮的时候最好戴个手套，不然手会痒痒的。
2、锅烧热后倒点油，然后放入葱姜、八角和桂皮，用小火炒出香味。把牛腩块倒进去，用大火快速翻炒，直到牛肉变色。
3、倒点料酒进去去腥味，然后加点生抽、老抽和糖，继续翻炒几下，让牛肉上色。
4、加足够的开水进去，水要没过牛肉。然后放香叶，大火煮开后转小火，慢慢炖。大概炖50分钟左右，牛肉就会变得很软烂了。牛肉炖得差不多后，把山药和胡萝卜块倒进去，继续炖。
5、等山药和胡萝卜也变软后，加点鸡精和盐调调味。最后撒点香菜就可以出锅啦！
推荐食谱：茴香饺子
有一种乡愁叫家乡味道-茴香水饺，在孩子们眼里母亲做饭最好吃，尤其是她做的水饺，馒头，还有烙饼。别问我饺子皮为什么厚？因为我妈就是这么做的，就喜欢这种有嚼劲的感觉。
食材：茴香、面粉、鸡蛋、前胛心肉、生抽、蚝油、十三香或者花椒粉
做法：
1、和面时候温水 ，加点盐，这样饺子皮劲道。
2、前胛心肉一斤，我去掉了多余的肥肉 （因为本身这块肉就是有点肥牛那种肥瘦相间的状态），剁馅，稍微有点颗粒感，不要太碎。
3、调馅:两勺生抽，一勺耗油，十三香或者花椒粉少许，加一个鸡蛋，顺时针搅打上劲 ，包之前放入切好的茴香苗。我们家不吃鸡精，味精，所以我一律不放!（包之前放入茴香，更新鲜水灵，我妈说的）
4、开锅放饺子，顺时针沿锅边滑动，水开放2-3次 ，饺子漂起来就熟了。虽这种做法不是最专业的，因为是妈妈味道，是我最喜欢的 。
推荐食谱：清炖羊排
羊汤既保留了羊肉原有的风味，汤汁鲜亮又醇厚，不膻不腥不油腻的清炖羊排汤，赶快做起来~
食材：羊排、小苏打、生姜、料酒、小茴香、香菜、枸杞、食盐
做法：
1、清洗羊排后加盐和可食用小苏打浸泡4小时，泡出血水，减轻羊肉的异味和膻味。
2、羊排清洗干净后凉水下锅加入生姜、料酒、小茴香等焯水，水开撇去浮沫，继续煮5分钟。
3、温水洗净羊排浮沫，多洗几遍，洗净沥干水分。这一步是羊汤奶白的关键。
4、锅烧热后加入少许油，倒入羊排和生姜小火煸炒至羊排表面微黄，倒入开水，大火炖开后转中火。炖煮过程中要勤打浮沫。
5、炖一小时后加入白萝卜，撇去浮沫和油脂，继续炖十分钟，关火加入香菜、枸杞、食盐等调味即可。
推荐食谱：红枣补气汤
补气又补血的苹果汤，通过将黄芪、苹果、红枣、无花果、枸杞和山楂等食材搭配煮制而成，这款汤不仅能补充气血，增强脾胃功能，还适合气血不足、脾胃虚弱的中老年朋友。
食材：苹果、红枣、无花果、山楂、红枣、黄芪
做法：
1、首先准备20克黄芪放入砂锅中先煮20分钟。接着再准备一个苹果，苹果去掉中间这一个苹果芯。
2、接着再准备几个红枣，红枣去掉红枣核，红枣也是有补气，可以健脾养胃。
3、准备无花果、山楂，一定要买无硫熏的无花果 山楂，洗干净备用。
4、枸杞一定要最后放，水温不能太高哦。黄芪水煮好之后这个味道全部释放出来了，接着把苹果、红枣、无花果、山楂、红枣也放入进去煮5分钟即可。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
