河南省特产:
南阳:南阳黄酒、小磨香油、芝麻叶、界中米醋、醋渍黑豆、精品杂粮、伏牛山珍、西峡香菇、唐河五香牛肉、郭滩烧鸡、油茶、桐河桐蛋、淅川桑叶茶、五香全蝎、丹江风干鱼、香花辣椒酱、淅川酸菜、新野三国臊子、龙潭米酒、桐柏豆筋、桐桔梗茶、桐柏红茶、南召玉兰红茶、社旗三粉、赊店绿豆面、内乡山珍营养粉、内乡野山鸡、西峡养生百菌汤、杏仁、西峡猕猴桃果干、猕猴桃果酒、西峡野蜂蜜、蜂蜜酒、仲景香菇酱、六味地黄酒、方城木瓜茶、豨莶草降脂茶、方城丹参茶、丹参酒、丹参蜜、邓州牛鞭罐头、穰东空心挂面、牛骨髓油茶。南阳独玉、烙画、南阳三宝、黄石砚、角雕、石猴。山茱萸、辛夷、桐桔梗、豫丹参等地理标志中药材。
驻马店:皇芝麻小磨香油、王守义十三香、泌阳花菇。
洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩,洛绣、梅花玉、洛阳樱桃、孟津梨、黄河鲤鱼、洛阳牡丹饼,洛阳老八件,洛阳牡丹糕。
开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝、麻辣花生。
安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘:永城枣干、永城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼,蚂蚁钢卷尺。
郑州:新郑大枣、郑州烩面、登封少林寺酥饼,黄河鲤鱼,嵩山绵枣,中牟大蒜,河阴石榴。
平顶山:迪可牛肉、汝瓷
信阳:潢川空心贡面,固始鸡蛋,信阳毛尖
焦作:铁棍山药,怀山药,武陟油茶,四大怀药,怀菊王茶
新乡:黑花生 白花生原阳大米辉县山楂黄河鲤鱼封丘石榴
周口:宋记太康肘子、宋记梅菜扣肉、宋记精品小肘。
其他:许昌烧烟、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、蚂蚁钢卷尺。
湖北省特产:
武汉:武昌鱼、热干面、洪山菜苔、鸭脖子、周黑鸭、豆皮、煎包、武汉蟹黄汤包、灌汤包、青山麻烘糕、五芳斋汤圆、汤包、瓦罐鸡汤、芝麻酱、糯米包油条、江夏藠头、欢喜坨、牛肉豆丝、面窝等。
黄石:黄石港饼、万字果、中国劲酒、白鸭牌松花皮蛋、珍珠果米酒、灵溪豆豉、金柯辣椒(冬令品)、爽口小萝卜(冬令品)湖北孔雀石、湖北红苕、阳新屯鸟等。
襄阳:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣、薏仁米、莲子、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、黑木耳、银耳、香菌、白六边酒、柑橘、核桃、玉皇剑茶、诸葛亮菜、脱毒马铃薯、宜城红心咸鸭蛋、宜城富硒无铅松花蛋、宜兴紫砂陶花盆、石花大曲等。
荆州:湖北九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭、荆州漆器、江陵荆缎、荆州刺绣、笔架鱼肚、荆州春卷、洪湖羽毛扇、荆州甜酸独蒜等。
宜昌:柑橘、五峰茶、百里洲梨、宜昌彩陶、长江肥鱼、岩矿工艺品、宜昌红橙、三峡奇石、邓村茶叶、宜红茶、仙人掌茶、稻花香酒、枝江大曲等。
十堰:湖北魔芋、湖北绿松石雕、武当剑、武当灵芝、湖北房耳、竹溪碗糕、龙须草、黄姜等。
孝感:孝感麻糖、孝感米酒、湖北太子米、湖北玉皇李、孝感早蜜桃、刁莲等。
荆门:湖北石榴花、沙洋金针菇、八角雪枣、燕牌香菇、荆门油菜、钟祥葛粉、纪山龙米、凤池贡米
鄂州:太和千张、武昌鱼、螃蟹、古铜镜、白莲等。
黄冈:武穴酥糖、黄州东坡饼、浠水九孔藕粉、罗田板栗、罗田甜柿、英山云雾茶、蕲春四宝、金浪牌珍米、蕲春家方酒、黄梅鱼面、谢河辣椒、湖北蚕茧等。
咸宁:青砖茶、湖北桂花糕、野桂花蜂蜜、咸宁桂花、嘉鱼麻糖、鸡蛋麻花、碧叶青茶等。
随州:随州银杏、随州香菇、洪山鸡、红梅李、金黄蜜枣等。
恩施:湖北凤头姜、玉露茶、湖北玉米爽、贡水白柚、鹤峰葛仙米、沙地油栗、毛坝漆、利川黄连、百鹤玉等。
仙桃:易王眼镜、胡场糖模、红庙酥饼、范关酒、沔阳三蒸、九珠皮蛋、仙桃拉舍尔毛毯、沙湖盐蛋等。
潜江:湖北潜半夏、园林青酒、锅奎、小龙虾等。
天门:天门绢、湖北义河蚶、麻洋糖心皮蛋等。
神农架:神农架延龄草、神农灵芝茶、神农百花蜜、七叶一枝花、金丰猕猴桃等。
建始:山鸡、富硒葡萄、U型棉絮、白云米子糖、六月雪梨、放排汉酒、景阳鸡、容华腐竹、东龙河纯菜油、土家麻饼、土家米酒、竹筒酒、吴永昌庆记桃片榚、土家旰蒸鸡、富硒麦饼、“罗曼维森”生态木、古杉蜂蜜、古杉野生天麻、古杉毛尖、谭记水饺、甜柿。
湖南省特产:
长沙:羽绒制品、浏阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。
娄底:蒙洱茶 、芙蓉仙茶、板鸭、猪血巴、薏米酒、槟榔、糍粑、紫鹊界紫米、剁辣椒。
湘潭特产:槟榔、湘莲、龙牌酱油、灯芯糕、湘潭腊味、韶峰名茶、紫油萝卜、紫油姜。
其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。
湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工,火候,调味丰富,重辣味。技法以煨,煎,炖,蒸,炒为主。著名菜肴有古老肉,莲子锅,竹笋蒸鱼,香酥鸡,闻名全国的臭豆腐,小龙虾,剁椒蒸鱼头,也是湘菜中的特色.