老辈人有句话说：“谷雨一到，麦子就像怀了孕一样鼓鼓囊囊；再过些日子到立夏，麦穗上的‘胡须’就噌噌往外冒。”这谷雨啊，可是春天的尾声，这时候雨水那个勤快呀，哗啦啦地浇灌着大地，庄稼、稻谷们喝了这甘霖，籽粒一个赛一个地饱满起来。瞧这名字“谷雨”，多形象，就是说雨滋养着谷物的意思。

对咱老祖宗那些靠天吃饭的农民伯伯来说，谷雨可是个金贵日子。为啥？它简直就是谷物们的助长剂！那些熬过冬天的小麦啊，遇到谷雨立马精神抖擞，返青速度唰唰的；春播的种子们也被这场及时雨催得争先恐后往外钻。所以呐，在古时候，人们可把谷雨当个大节日来庆祝，心里头琢磨着：“有雨有谷，那还不得五谷丰登，大伙儿下半年的口粮就妥妥的了！”谁不想年年丰收，饭碗里满满当当的，你说是不是？

既然谷雨这么重要，老百姓自然衍生出一套庆祝的法子，其中最讲究的就是“喝1样、吃2样、做3事”。你们听听，光这“六宝”就够热闹的。到了谷雨，这些习俗可别忘喽，一来图个吉祥如意，二来嘛，也给自个儿的身体提前打好入夏的健康基础。

”喝1样“

谷雨茶。“清明刚过谷雨来，手捧香茗享春光。”这时候的天气不冷不热，雨水丰沛，茶树经过一个冬天的休养生息，春梢上的嫩叶儿绿得滴翠，饱满得像要溢出汁水来。

采下这些小鲜叶，泡上一壶，那茶汤色泽纯正，香气扑鼻，入口更是绵柔甘醇，仿佛一口就把整个春天含在嘴里。这谷雨茶不仅好喝，营养价值也是顶呱呱，氨基酸、维生素丰富得不得了，既能提神醒脑，还能滋润败火，帮咱预防春季干燥上火的小毛病，对身体那叫一个棒！

”吃2样“

香椿： “谷雨香椿赛黄金，错过就要等明年。”您可知道，这香椿芽就数谷雨前后的最嫩、最香。瞧那一抹紫中带绿，娇嫩得仿佛轻轻一掐就能出水，独特的醇香直往鼻子里钻，让人忍不住想尝个鲜。

老话讲，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿硬如木”，一旦过了谷雨，香椿芽噌噌地长成枝条，那口感可就大打折扣啦，所以啊，这时候得抓紧时间吃个痛快。

【香椿炒鸡蛋】

所需材料：香椿、鸡蛋、油、盐；

步骤：

准备食材：香椿和鸡蛋。香椿要洗净，去掉根部较硬的部分。

将香椿放入开水锅中汆烫一下，烫至香椿变绿后捞出，过凉水并攥干水分。这一步是为了去除香椿中的涩味和大部分亚硝酸盐，使香椿更加健康美味。

将焯水后的香椿切碎，备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。将切碎的香椿加入蛋液中，再次搅拌均匀，使香椿和蛋液充分融合。

锅中倒入适量的油，烧热后倒入香椿蛋液。轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至蛋液凝固、熟透即可。

小贴士：

香椿一定要开水焯烫，这样不仅能去除涩味，还能降低亚硝酸盐含量，使菜肴更加健康。

炒制时要控制火候，避免炒焦或炒得过老，影响口感。

鳜鱼： “谷雨河水涨，鳜鱼正当肥。”您瞅瞅，谷雨一到，江河湖里的冰全化了，春水欢腾地向东流，鱼儿们也在暖洋洋的水中活跃起来，大口大口地觅食长膘呢。

尤其是这鳜鱼，此时正是它肉质最为丰满、味道最为鲜美的时候。吃鳜鱼不仅满足口腹之欲，人家营养也丰富得很，蛋白质、矿物质含量高，增强免疫力不在话下。

再者说，“鱼”谐音“余”，在谷雨这个农忙播种、期待丰收的节气里，吃鱼寓意年年有余，家里富饶，图个吉利，何乐而不为？

【清蒸桂鱼】

准备原料：桂鱼一条，葱、姜、黄酒、蒸鱼豉油、盐适量。

将桂鱼宰杀洗净，去除内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样更容易入味。在桂鱼表面撒上葱、姜、料酒、盐，然后腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

在空盘底下铺上姜片葱段，然后将腌好的桂鱼放在上面。将盘子放入蒸锅中，大火烧开，上气后蒸15分钟左右。注意蒸的时间不宜过长，以免鱼肉过老。

蒸好后，倒出盘中多余的水分，然后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝和红辣椒丝，最后淋上少许热油即可。

“做3事”

比如祭海、祭仓颉，这是北方沿海和部分内陆地区的传统习俗。渔民们在谷雨这天祭拜海神，祈求出海捕捞顺风顺水，满载而归；还有人纪念造字圣人仓颉，感恩他给咱留下文字，文化得以传承。

再就是“走谷雨”，就像现代人踏青郊游一样，大伙儿趁着好天气，尤其是女同胞们，结伴串门、逛田野，既锻炼身体，又亲近自然，据说这样能祛病消灾呢。当然，别忘了赏赏牡丹，谷雨前后正是“花中之王”盛放之时，那雍容华贵的模样，看了心情都跟着美起来。

最后，有些地方还会贴“谷雨贴”，画着神鸡捉蝎子、天师除五毒的图案，配上吉祥话，寓意赶走害虫，保佑庄稼茁壮成长，期待秋天的大丰收。

谷雨时节，咱们一边品着清香四溢的谷雨茶，一边尝着鲜嫩无比的香椿和肥美可口的鳜鱼，再参与些传统民俗活动，欣赏国色天香的牡丹，这日子过得可真叫一个有滋有味、丰富多彩！

好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油！