又是偷懒的一天，太省事了！

夏天最爱懒人早餐，浙江妈妈统统一锅蒸，样样好吃还不上火，哈，儿子还说很丰盛呀，很开心！

网友：享受生活！

早餐要偷懒，要学会自制“预制菜”啊，比如包一些饺子放冰箱里冷冻着，比外面卖的料足，还更卫生。

夏天胃口弱，家里有时候备一些开胃小菜，比如酸菜、榨菜丝、仔姜片、萝卜干等等，真是刚需啊！当然了，需要 搭配其它菜肴，可不能顿顿只吃这些，那营养是不够的。

最近买了很多酸菜，家里人还挺喜欢的，用来包饺子真是鲜啊！

前几天包了几盒酸菜饺子，放冰箱里冷冻着，做早餐可方便了，想吃的时候随时就有，天天可以睡懒觉。

而且，饺子不仅味道鲜美，营养也很好啊！

有肉有菜有主食，吃上几个，都齐活了，多省事儿！

尤其是酸菜饺子，真的很鲜美，还开胃！你看，咬一口，亮晶晶，儿子最喜欢了，早上问我冰箱里还有几个？

蒸饺子的时候，再蒸几个鸡蛋，一人一个，也是每天早餐的标配。

不用任何调料，我们家都是直接吃的，感觉很香呢！

这次不打豆浆，电饭煲预约煮了一锅紫米莲子粥，前者补血，后者安神，很滋补的哦！

紫米，不是黑米，严格来说它是紫糯米，也叫补血米，我家是常年必备的。黑米是粗粮，比较难消化。紫米不一样，不需要浸泡，直接煮饭或煮粥，口感软糯，非常好吃！

哎呀，女人啊，尤其是中年女性，常年气血流失，真的要多吃一些紫米啊、桂圆啊、木耳等这些东西，长期吃，真的有补益效果的。

现在的紫米，是新打出来的，很新鲜呢。

吃之前，还撒了几颗桂花干，幽香袭人又好看，乌黑发亮的，太有食欲了！

莲子，宁心安神健脾胃，也是滋补佳品。

莲子种类很多，我最喜欢白莲子。

很多人，看到莲子皱巴巴的不买，却喜欢圆滚滚光滑的莲子。其实你不懂，表面皱巴巴的，说明是手剥的，莲子嫩。那种光滑滚圆的，是机器磨皮的，因为老了，所以才需要机器打磨啊。

我这个白莲子，一打开袋子就有清香，看着皱巴巴，但是不用浸泡，一煮就粉糯，而且煮完个个都变大，圆滚滚的，恢复本来面貌。

有人跟我说莲子怎么不用浸泡呢？她吃了半辈子，不泡绝对煮不软。唉，那说明你从来没有吃过好莲子，煮不软的，十有八九是没有香气的，可能被硫磺熏过，不健康啊。

玉米和红薯，也是蒸锅一起蒸的，上下两层同蒸啊，方便。

现代人的养生，真的要多吃点粗粮，促进肠胃蠕动，排毒，还补充矿物质。

不过，虽然它们叫粗粮，味道还是要选择不粗的，否则不好吃，吃不下哪里来的营养啊。

玉米是甜的，哈，这个是老家自己种的，连儿子也喜欢，每天每人都吃一根。

这个红薯更值得表扬，甜是真的甜，还很细腻，一点丝也没有，特别好吃，所以它的名字特别贴切——糯金莎。

西兰花，随便焯下水，加几滴酱油就很鲜！

下面说下做法。

头天晚上睡觉前，莲子、紫米、糯米洗净。糯米是凉性的，夏天吃一点也挺好。

三种食材加入电饭煲中，按电饭煲水位线加水，预约煮粥。

晚上安心睡一觉，早上起来，粥已经煮好了哦，看着就好吃啊！

喜欢甜的加糖，喜欢原味的啥也不加。

饺子和红薯放在电蒸锅的第一层，玉米和鸡蛋放在蒸锅的第二层。

两层同蒸，电蒸锅定时25分钟左右，鸡蛋如果不想蒸太久，可以提前拿出来。

哈，抽空焯下西兰花。

时间到了，统统端上桌，不用亲自动手的懒人早餐，怎么样？喜欢吗？