妈妈说女孩子吃点姜,年轻又漂亮!
“冬吃萝卜夏吃姜”,“不劳医生开药方”,三伏天吃姜好处多多,开胃健脾祛湿,关键还美容养颜,口感酸甜爽脆,嘎嘎好吃!
食材清单仔姜1斤、米醋300ml(或者梅醋)、糖100克、盐适量、蓝莓2颗(或者紫苏叶代替)
做法步骤:
1,选择嫩姜,姜杆带红色最好,将嫩姜清洗干净,刮去表皮脏物,切成薄片(越薄越好)
2,加盐腌渍10分钟使姜片脱水,腌好后挤出姜片中多余的水分,将姜片铺在干净无油消过毒的密封玻璃罐中。
3,锅中倒入白米醋和糖混合均匀煮开,为了使姜片达到粉色的效果,可以在糖醋水中加入两颗蓝莓捣烂,就会变成粉粉的颜色了。
糖醋水煮沸后关火放凉后倒入姜片中没过姜,放置3天-7天即可开吃。
2.腌白萝卜白萝卜怎么腌制好吃又脆?
这个腌萝卜我每天都想来一点,赶紧学起来,贼开胃,酸辣过瘾,清爽解腻放冰箱冷藏起来,想吃随时来一点
食材:白萝卜、青红辣椒、蒜、红花椒、姜片
做法:如图所示。
3.凉拌猪耳朵黄瓜超爽脆的凉拌黄瓜秘籍大公开!
凉拌黄瓜好吃的要点如下:
1.黄瓜放入开水中烫9秒,可去除苦涩味和农药残留;
2.捞出后竖着划几刀,这样拍黄瓜时就不会溅得到处都是;
3.拍好的黄瓜撒点白糖,抓拌均匀腌制11分钟,这是更脆爽的关键步骤;
4.腌好的黄瓜沥干水分就可,切记不要再清洗;
5.然后倒入切好的猪耳朵、花生米、小米辣、蒜泥、少许食盐、半勺生抽、小半勺陈醋、一点蚝油和香油,抓拌均匀就可以吃了。
4.凉拌茄子小时候讨厌吃,长大后爱惨了!
夏天就是喜欢吃各种拌菜,简单好吃!
今天分享凉拌蒸茄子,茄子本身的清甜加上酱汁提味真的清爽下饭!
小提示:选用嫩一点的茄子更清甜哦。
做法:
1.茄子水开后蒸8分钟,筷子能轻松戳进去就熟了
2.撕开摆盘,淋入酱汁即可~
酱汁:准备好蒜、辣椒、芝麻淋入热油+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐+少许味精(喜欢酸的加1勺醋)