柳州，这座坐落于广西的城市，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，孕育出了众多令人难忘的美食。以下是根据最新数据整理出的柳州十大顶级餐厅排名，让我们一起探索这些美食背后的奥秘。

金龙寨是广西本土知名餐饮连锁餐厅，在柳州有十多家连锁餐厅。这里的松子全鱼、飘香木桶鸡等菜品，都是食客们的心头好。金龙寨主打广西菜，融合了粤菜、湘菜、川菜、桂菜的菜系特点，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的家常菜肴，曾荣获“中华餐饮名店”荣誉称号。

糠夫家是本地很有名气的私房老字号菜馆，装修简单却不失格调，环境小巧安静，就像在家的感觉。这里的螺丝鸡非常入味，鸡肉滑嫩，融入本底螺丝的香辣，且分量十足。油炸藕饼，火候相当合适，蘸着辣椒酱，非常解腻；凉拌藕尖，十分脆嫩，再加上剁辣椒、香菜、糖醋生抽香油的调和，回味无穷。

1970's私房菜是一家环境复古怀旧气息浓厚的本土私房菜馆，有各种70后的记忆，以前吃饭的样子、菜的品种、菜的味道，都在这里吃出了回忆。位置比较少，需要提前定位，老板兼厨师，在这儿没有招牌菜，因为这儿都是招牌菜，海鲜冬瓜汤里面汤汁没有加水，全是用的冬瓜汁熬制而成，冬瓜汁完美地融入到了虾和螃蟹之中，每一口都是丝丝的甜味萦绕在味蕾之上。

柳州金大陆海鲜世界作为广西本土老牌餐饮品牌，是柳州一家老牌酒楼，味道不错，人气也很旺。这里的烧鹅味道很赞，皮脆肉质嫩。香芋甜点一锅煲也值得推荐，他们家的包子点心都蛮好吃。餐厅环境比较复古，适合家庭聚餐。

万水园林餐厅是人气十足的网红餐厅，足足有5000㎡的餐厅里面种满了绿荫，里面有很多特色雕塑，吃饭之前不妨先逛一逛。菜品都是广西本地特色菜品，价格实惠性价比高。在这里甚至可以自主烧烤可谓是把各种食客一网打尽。

爱民螺蛳粉是知名连锁餐饮企业，是唯一一家获列“非物质文化遗产”公式名录的螺蛳粉生产企业和螺蛳粉领导品牌。店里环境精致，螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

柳州菜博物馆是八桂大地第一家以餐饮为主题的博物馆，整合出一批以本地特色食材为主的家常特色菜。博物馆分为展示区，体验区，互动区，品尝、旅游、购物为一体。柳州地方甚至广西地区的风味特色基本涵盖，有好玩有好看还好吃，可谓是一网打尽。

椿记烧鹅柳州店位于柳州文昌路3号南亚名邸21栋3楼，在柳州还有4家分店。这里的烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。椿记走的是人均不过百的亲民路线，是柳州一家人气高的广西本土菜餐厅，以广西本土菜居多，同时又有粤菜、湘菜、川菜等融合菜系。

肥螺庄的炒螺就量大味足，被炸得熟烂入味好脱骨的鸭脚还有吸满汤汁的豆泡都让人食指大动，芋头和豆腐条咬一口汤汁四溢入口即化十分入味。而这里理所当然的也成了当地人宵夜首选之地。值得推荐的菜品有：炒螺、肥螺全家福螺蛳堡、芋头、豆腐条、椒盐鸡下巴、干锅黄牛排、香辣炒牛排、黄豆焖鱼仔、韭菜炒河虾、连班雨披等。

柳州饭店，始建于1952年，濒临秀丽的柳江之滨，位于柳州市柳北区友谊路1号，有“柳州国宾馆”之美誉。柳州饭店不同风格的中西餐厅20多个，其中，绿岛餐厅在桂林人气很高，每到饭店都需要排队等位。菜品很有地方特色，各种莱品精致又美，价格也很亲民，人均65元左右，招牌菜螺蛳粉是必不可少，薄荷排骨也很香浓。

这些餐厅不仅提供了美味的菜肴，更是柳州美食文化的传播者。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这些餐厅都是不错的选择。希望这份榜单能帮助你在柳州的美食之旅中找到心仪的餐厅。

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