越来越多的预制菜被315，央视爆出问题，网络上也掀起了一阵抵制预制菜的风潮，甚至有人调侃“预制菜？狗都不吃”“当牛做马一整天，回家一看外卖是预制菜，天都塌了”。预制菜是指经过预加工、预包装的成品或半成品菜肴，通常只需简单加热或烹饪即可食用，往往含有大量的亚硝酸盐，长期使用对人体有害。

生胚油条

那么，生胚油条究竟是不是预制菜呢？

生胚油条主要成分就是面粉、水、食用油、膨松剂等，制作过程相对简单，消费者购买后往往需要回家炸制，要求油温必须在190℃，这并不符合预制菜可以简单加热就能食用的定义。

其次，生胚油条保存很严格，零下30℃的储藏条件，杜绝了亚硝酸盐的产生，并且冠珍轩生胚油条的含油率往往低于普通油条和复炸油条，吃起来会更健康，这可不符和预制菜的传统定义。

生胚油条

油条作为一种具有悠久历史的传统小吃，其制作过程往往充满了烟火气和手工的温度。从和面、揉面到炸制，每一个环节都承载着人们对美食的期待和对生活的热爱。而生胚油条的出现只是将制作油条的过程工厂化，为消费者提供了一种便捷的选择，不会危害人体健康，因此生胚油条绝非预制菜。

炸制好的油条