湖南在长江中游，中国中南部，简称湘，又称芙蓉国。东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北。辖株洲、湘潭、衡阳、邵阳、岳阳、常德、张家界、益阳、郴州、永州、怀化、娄底12地级市，及湘西土家族苗族自治州，省府驻长沙市。

相传炎帝神农氏在此种植五谷、织麻为布、制作陶器，炎帝陵在株洲；舜帝明德天下，足历洞庭，陵寝在永州九嶷山。著名景点有张家界/衡山/岳麓山/岳阳楼/洞庭湖/凤凰古城/洪江古商城/黔阳古城/边城/芙蓉镇/韶山/崀山/花明楼等。

长沙

湖南特色菜：剁椒鱼头、金鱼戏莲、红煨鱼翅、平江火焙鱼、翠竹粉蒸鱼、巴陵全鱼席、洞庭金龟、开屏柴把桂鱼、芙蓉鲫鱼、腊味合蒸、干锅肥肠、永州血鸭、宁远血鸭、清汤柴把鸭、芷江鸭、麻仁酥鸭、东安鸡、地锅鸡、神仙鸡、面包鸡排、湘西酸肉、梅菜扣肉、湘味方肉、毛氏红烧肉、红烧龟肉、提锅土菜、冰糖湘莲、大边炉、腊味合蒸、干蒸湘莲、蝴蝶过河、发丝百叶、酸辣百叶、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、三下锅、猪血丸子、全家福、双色鱿鱼卷、五元马蹄白果蛋花汤、鲜鱼生菜汤等，不能吃辣要多次提醒厨师少放辣椒。

巴陵全鱼席

毛氏红烧肉

永州血鸭

特色小吃：臭豆腐、口味虾、口味蟹、唆螺、栖枫渡鱼粉、龙脂猪血、猪血丸子、糖油粑粑、鸭脖子、豆腐干、津市牛肉粉、耒阳坛子菜、荷叶包饭、岳阳烧烤、浏阳蒸菜等。

口味虾

城步油茶

猪油拌面

特产：株洲酱板鸭，湖南腊肉、腊肠、腊鱼、剁辣椒、湘潭槟榔、邵阳武冈卤香干、益阳松花皮蛋等。

湘潭槟榔

君山银针

长沙在湖南东北的湘江下游，历经三千年城名、城址不变，有屈贾之乡、楚汉名城之称。辖芙蓉、天心、岳麓、开福、雨花、望城6区，长沙、宁乡2县及浏阳市，杜鹃和香樟是市花及市树。长沙夏天酷热冬季湿冷，秋季欣赏岳麓枫叶最佳。

有曾国藩、蔡锷、毛泽东、刘少奇等名人，有国防科大、中南大学、湖南大学、湖南师大等高等学府，有岳麓山、橘子洲、马王堆汉墓等著名景区。

美食街在最繁华的解放西路附近太平街、坡子街、三王街。三王街的名字来源于朱元璋三个儿子潭王、谷王和襄王，街上建有老郎庙。

1、火车北站在芙蓉区车站中路与五一大道交汇处东，1、7、9、10、12、101、103、104、105、107、108、111、112、113、114、117、118、121、126、127、135、136、139、148、158、168、169、171、225、317、362、368、401、602、803、805、905、旅1、立珊专线路等公交到达。地铁2号、3号在建、长株潭城际铁路经过。

高铁南站在雨花区黎托乡花侯路，8、16、39、63、67、68、124、135、148、159、160、208、276、503路等公交及地铁2号、4号在建、磁浮快线到。出租车白天起步价2公里8元，夜间(22:00-5:30)2公里内10元。