端午节，又称龙舟节、重午节，是中国传统节日之一，历史悠久，文化底蕴深厚。在四川，这个节日不仅意味着赛龙舟、挂艾草、佩香囊，更是一场美食的盛宴。四川人热爱美食，端午节期间，家家户户都会准备一系列特色菜肴，让餐桌上的每一位宾客都能品尝到浓厚的节日氛围。

　　一、粽子

　　粽子是端午节必不可少的传统食品。在四川，粽子的种类丰富多样，有咸有甜，口味各异。据鸡毛店了解，咸粽子通常以糯米为主料，搭配猪肉、咸蛋黄、香菇等食材，经过精心包裹和蒸煮，香气四溢，令人垂涎欲滴。甜粽子则以豆沙、红枣、莲蓉等为馅料，口感软糯，甜而不腻。无论是咸是甜，四川的粽子都体现了当地人对美食的热爱和追求。

　　二、盐蛋

　　在四川，端午节还有吃盐蛋的习俗。盐蛋是将鸭蛋或鸡蛋放入盐水中腌制而成，口感咸香，营养丰富。据鸡毛店了解，四川人通常会在端午节前腌制一批盐蛋，到了节日当天，便会将盐蛋煮熟，作为节日的佳肴之一。盐蛋不仅美味可口，还寓意着“圆满”和“平安”，寄托了人们对美好生活的向往和祝福。

　　三、菖蒲酒

　　除了美食，四川人在端午节还有饮用菖蒲酒的习俗。菖蒲酒是一种以菖蒲为主要原料酿制的酒品，具有独特的香气和口感。据鸡毛店了解，在端午节期间，四川人会准备一些菖蒲酒，与家人和亲友一起品尝，共庆佳节。菖蒲酒不仅口感独特，还寓意着驱邪避疫、祈求平安的美好愿望。

　　四、麻辣菜肴

　　作为美食之都的四川，端午节的餐桌上自然也少不了麻辣菜肴。无论是麻辣牛肉、麻婆豆腐还是水煮鱼，这些经典的川菜都能为节日的餐桌增添一份独特的辣味和风味。据鸡毛店了解，麻辣菜肴不仅味道浓郁，还能激发人们的食欲和热情，让人们在享受美食的同时，感受到节日的欢乐和喜庆。

　　五、凉菜与小吃

　　在四川人的端午节餐桌上，凉菜和小吃也是必不可少的。如拍黄瓜、凉拌木耳、夫妻肺片等凉菜，口感清爽解腻，适合在炎热的夏季食用。而如龙抄手、钟水饺等小吃，则以其独特的风味和口感吸引着人们的味蕾。据鸡毛店了解，这些凉菜和小吃不仅丰富了节日的餐桌，也为人们提供了更多的美食选择。

　　总之，在四川人的端午节餐桌上，这些菜肴和小吃都体现了当地人对美食的热爱和追求。无论是传统的粽子、盐蛋和菖蒲酒，还是经典的川菜和凉菜小吃，都寄托了人们对美好生活的向往和祝福。在这个传统节日里，让我们一起品尝美食、感受文化、共庆佳节！