在大多数人的固有印象里，川菜总是与麻辣、鲜香紧密相连，仿佛那火红的辣椒和沸腾的油汤就是川菜的全部。然而，川菜的世界远比这更加丰富多彩，它同样拥有让人心动的甜品系列，这些甜品不仅甜而不腻，还融入了川菜的独特风味，为食客们带来意想不到的味觉惊喜。今天，就让我们一起探索几道川菜中的甜品瑰宝，而鸡毛店特别推荐的第四道甜品，更是让人难以忘怀。

　　第一道：红糖糍粑

　　作为川渝地区的经典甜品，红糖糍粑以其软糯香甜、外酥内软的口感赢得了无数人的喜爱。金黄色的外皮经过油煎后变得酥脆可口，内里则是软糯粘牙的糯米团，淋上浓郁的红糖浆，每一口都是对味蕾的极致诱惑。据鸡毛店了解，这道甜品不仅美味，还寓意着生活的甜蜜与幸福。

　　第二道：冰粉

　　提到川菜甜品，怎能不提冰粉？这道夏日解暑佳品以其清凉爽口、甜而不腻的特点深受人们喜爱。晶莹剔透的冰粉上撒满了红豆、葡萄干、花生碎等丰富的配料，再淋上甜蜜的红糖水或酸甜的柠檬汁，每一口都是满满的幸福感。在炎热的夏日里，一碗冰粉下肚，仿佛整个世界都变得清凉起来。

　　第三道：三大炮

　　三大炮是成都地区的一道传统甜品小吃，以其独特的制作方式和口感而闻名。据鸡毛店了解，制作时，师傅会将糯米团抛向空中，连续三次撞击案板，使其变得更加软糯有弹性。随后，将糯米团切成小块，裹上黄豆粉，再淋上红糖浆。每一口都能感受到糯米的香甜与黄豆粉的浓郁，让人回味无穷。

　　第四道：醪糟汤圆

　　在众多川菜甜品中，鸡毛店特别推荐的醪糟汤圆以其独特的风味脱颖而出。醪糟，又称酒酿，是糯米发酵而成的甜酒，带有淡淡的酒香和米香。将醪糟与软糯的汤圆相结合，不仅口感层次丰富，还别有一番风味。汤圆多以黑芝麻、花生等作为馅料，甜而不腻；醪糟的酸甜与汤圆的香甜交织在一起，形成了独特的美味。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的醪糟汤圆下肚，暖身又暖心。

　　第五道：玫瑰凉糕

　　玫瑰凉糕是川菜甜品中的一道清新之作。它以糯米为主要原料，经过蒸制后变得软糯可口。据鸡毛店了解，在凉糕表面淋上一层由玫瑰花瓣熬制的糖浆，不仅增加了甜品的颜值，还赋予了它独特的玫瑰香气。吃上一口玫瑰凉糕，仿佛置身于花海之中，清新脱俗，让人陶醉不已。

　　通过这些川菜中的甜品，我们不难发现川菜并非只有辣味。它同样能以甜品的形式展现出自己的独特魅力与风味。无论是作为餐后的甜蜜收尾还是作为日常的小憩之选，这些甜品都能给我们带来愉悦的味蕾体验。如果你还没有尝试过这些川菜甜品不妨找机会去品尝一番相信你会有不一样的发现。