大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
芹菜炒牛肉准备食材:芹菜，牛肉，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
2、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒片刻，炒香后成盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒一会儿，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
5、然后加入酱油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
蒜蓉生蚝（补肾益精、缓解疲劳）食材：生蚝、粉丝、小米辣、蒜末、葱花
详细做法：
1：先调制蒜蓉酱：蒜末、小米辣切碎。锅中烧油，先下入一半的蒜末炒出香味，然后加入剩余的蒜末和小米辣，加蚝油、生抽、少许糖调味即可。（注意使用中小火，避免炒焦）
2:龙口粉丝泡软待用，生蚝刷洗干净撬开，不会开的可以放锅里大火蒸3分钟，等它自动开口就很容易打开了。
3:生蚝底部铺上粉丝，蚝肉放粉丝上，再均匀的淋上蒜蓉汁，水开上锅蒸3分钟即可。
4:取出的生蚝上面撒一点香葱，再用热油泼香即可食用。
爆炒鱿鱼须食材准备：鱿鱼须、葱姜蒜末、青红椒、洋葱、葱段、熟芝麻。
做法流程：
1.鱿鱼须清洗干净，然后切成小条备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入鱿鱼须焯煮二十秒，再捞出沥干水分备用。
2.切好青红椒、洋葱、葱段和葱姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜爆香，然后倒入青红椒大火翻炒均匀，炒出香味。
3.接着再倒入焯好的鱿鱼须一起翻炒，再加入适量的料酒、生抽、豆瓣酱、蚝油和白糖调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.最后再加入洋葱和葱段继续翻炒两分钟，接着撒入熟芝麻点缀，即可出锅开吃。
包菜炒鸡蛋食材准备：鸡蛋、包菜、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.包菜切成小条清洗干净，然后切好蒜末备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入包菜大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至包菜断生，接着加入煎好的鸡蛋一起翻炒，再淋入少许的生抽提鲜，最后继续翻炒入味后，即可出锅开吃。
墨鱼白萝卜猪骨汤食材准备：墨鱼、猪骨头、瑶柱、无花果、陈皮、白萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.接着清洗干净瑶柱、无花果和陈皮，再倒入炖锅中，再加入适量的清水和一块姜片，再中小火炖煮一个小时。
3.接着把白萝卜去皮清洗干净，再切成小块，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
猪肉白菜炖粉条食材：猪肉、白菜、粉条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精等。
做法：
猪肉洗净切片，白菜洗净切段，粉条用温水泡软备用。
锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。
加入白菜和粉条，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
待汤汁浓稠时，加入盐和鸡精调味即可。
莲藕炒肉丝食材准备：瘦肉、莲藕、蒜末、小米辣、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟。
2.莲藕去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕片焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末、小米辣和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉大火翻炒，炒至瘦肉变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入炒好的瘦肉丝和焯好莲藕片一起翻炒均匀，再加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，然后加入一把葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
番茄炖牛腩食材:番茄，牛腩，八角，桂皮，香叶，山楂，姜片，冰糖。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净备用。番茄清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，小火炒出枣红色糖色，再放入牛腩翻炒均匀，炒至上色后加入香料翻炒均匀。
3、炒香后加入酱油、老抽调味，翻炒均匀炒至入味，放入一半番茄翻炒片刻，然后倒入开水焖煮半个小时。
4、时间到，再放入另一半番茄，继续焖煮十五分钟。焖煮好了之后，夹出香料，再开大火收汁即可出锅装盘开吃。
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