大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
土豆炖鸡块食材：鸡肉，土豆，生姜，香菜，干辣椒。
做法：1.鸡肉洗净切块，用盐，料酒，生抽，腌制15分钟。
2.土豆去皮切小块，放水里泡着。
3.锅中热油，爆香葱段和姜片，干辣椒，再放入鸡块翻炒至鸡块变色，加入生抽，老抽，和适量清水，盐，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
4.大火收汁，起锅前撒上香菜即可。
芹菜炒鱿鱼食材：芹菜，鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒。
做法：1.鱿鱼洗净切成条状，冷水下锅焯水捞出备用，芹菜洗净切段，辣椒切丝，生姜大蒜切成沫。
2.锅热放油，爆香生姜大蒜沫，倒入鱿鱼翻炒几下，加料酒，生抽调味。
3.倒入芹菜继续翻炒均匀，加盐，鸡精，片刻后即可起锅装盘。
口蘑炒牛肉材料：牛肉：150克；口蘑：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐、糖：适量；淀粉：适量；食用油：适量
制作步骤：
1. 处理牛肉：将牛肉切成薄片，放入一个容器中，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，腌制15-20分钟，让调味料渗透入肉中。
2. 准备口蘑：口蘑洗净切片备用。可以提前用清水泡发。
3. 烹饪过程：在锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜爆香。随后放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。
4. 加入口蘑：牛肉变色后，加入口蘑片一同翻炒至口蘑变软出水。
5. 调味：加入适量的盐、糖进行调味，根据个人口味可以加入少许胡椒粉或者其他调味料。
6. 收汁起锅：最后，炒至口蘑和牛肉熟透，水分收干即可出锅，装盘上桌。
7. 点缀装饰：根据个人喜好，可以撒上少许葱花或者香菜作为装饰，提升菜品的美观度。
南瓜牛奶燕麦粥食材准备：燕麦 1/2 杯；南瓜 1/2 杯，去皮、切小块备用；牛奶 2 杯；白糖（可根据口味添加）；桂皮粉（可选，用于提味）
烹饪步骤：
1. 准备燕麦： 将燕麦淘洗干净备用。
2. 煮南瓜： 将切好的南瓜块放入锅中，加水煮至南瓜软烂。
3. 加入燕麦煮粥： 南瓜变软后，加入洗净的燕麦，搅拌均匀。
4. 倒入牛奶： 待燕麦开始变软时，倒入牛奶，继续小火煮熟燕麦。
5. 加入调味品： 煮至燕麦熟软，根据口味加入适量白糖，也可以撒入少许桂皮粉提味。
6. 煮至浓稠： 继续煮一段时间，直至粥变得浓稠，南瓜煮烂，即可出锅。
酸辣汤材料准备：
主料：番茄、豆腐、火腿、木耳、金针菇、鸡蛋
辅料：香菜
调料：生抽、陈醋、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油
做法步骤：
(1) 首先把番茄、豆腐、火腿、木耳、金针菇，食材洗净切好备用；
(2) 锅中加入少许食用油，加入番茄炒出汤汁，加入一碗水煮开，再加入豆腐、火腿、木耳、金针菇，煮开再煮2分钟；
(3) 加入1勺生抽、1勺陈醋，淋入调好的淀粉水煮开，淋入鸡蛋液；
(4) 最后加入少许食盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
莲藕花生汤食材：莲藕1节，红皮花生1把，大枣5个，生姜2片，食盐少许
1、把莲藕洗净，削皮，切成块状，然后在清水中洗一遍，去除析出的淀粉。
2、把大枣和花生洗干净。红皮花生在水中浸泡1个小时，生姜切片备用。
3、锅内倒入适量的清水，放入全部的食材，浸泡红皮花生的水也倒入锅内。
4、开大火将锅内的水烧开，然后转中小火，继续煮一个半小时，将莲藕和花生米都煮至软烂。
5、将煮好的汤盛入碗中，加入少许食盐调味即可，当然也可以不放。喝起来带着淡淡的清甜味，非常爽口。
番茄金针菇肥牛煲食材：番茄，金针菇，肥牛，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。金针菇切掉根部，洗净后挤干水分。
2、起锅烧水，水烧开后放入肥牛焯水煮至变色，然后捞起来清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后加入适量的清水，开大火煮开。
4、水烧开后，放入金针菇焖煮三分钟。煮熟后加入生抽、蚝油、食盐调味，搅拌均匀后放入肥牛卷，再焖煮两分钟，最后撒上葱花即可端上桌开吃。
平菇炒鸡蛋食材：鸡蛋3个，平菇1盘，韭菜1小绺
1，鸡蛋磕入碗里打散，平菇洗净，撕成小块，韭菜洗净切成段
2，炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
3，锅里加点植物油烧热，放葱姜炒香，倒入平菇煸炒至无汤汁，加生抽提色，倒入韭菜炒几下，加入鸡蛋块，大火炒匀，加盐调味，关火出锅
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