我国持续上涨的肥胖率和不断扩大的糖尿病患者人群，为广大消费者敲响控糖生活的警钟，让更多消费者调整消费习惯，带动我国无糖食品需求提升。数据显示，近年来我国无糖食品需求量逐年增长，我国无糖食品需求量从2015年的12.53万吨增长至36.11万吨左右，产量也呈现递增趋势，2022年我国无糖食品产量达39.52万吨。我国无糖食品行业产业链上下游已基本成熟，呈现出较为完整的产业生态。上游原材料供应方面，无糖食品主要依赖天然甜味剂、低糖替代品等原材。

那么问题来了，0蔗糖真的是无糖吗？

关于“口蔗糖” 的误区，主要集中在其与 “无糖”概念的混淆上。以下是对这一误区的详细阐述：

误区解析：

“0蔗糖”并不意味着食品就是“无糖”的。

这是一个常见的消费误区，很多消费者错误地认为只要产品标注了 “0蔗糖”，就等同于

完全不含糖。实际上，“0蔗糖”仅仅表示在产品的加工过程中没有添加蔗糖，但这并不

排除产品中含有其他形式的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。

科学依据：

•根据GB 7718-2011 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，如果某食品标签上声称“无糖”或“0糖”，则每100克或100毫升的糖含量不能超过0.5克。这里的糖，指的是各种单糖和双糖，无论是天然存在的还是人为添加的。而“0蔗糖”则是指末添加蔗糖，但并末对其他糖类的含量进行限制。

影响与危害：

对于需要控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者或减肥者，如果误以为“0蔗糖”就是“无糖”，可能会导致糖分摄入过量，进而影响健康或减肥效果。长期摄入过多含糖食品，即使是以其他形式存在的糖，也可能导致血糖升高、体重增加等健康问题。

如何避免误区：

仔细阅读食品标签：在购买食品时，应仔细阅读产品包装上的营养成分表和配料表，了解食品中糖类的具体含量和种类。

了解食品知识：增强对食品成分和营养价值的了解，明确“0蔗糖”并不等同于“无糖”。

选择正规渠道和品牌：购买食品时，尽量选择信誉良好的品牌和正规销售渠道，以确保产品的质量和安全性。