早些年,出于对朝鲜的好奇和向往,我曾多次去朝鲜旅游,见识到了不一样的风土人情。
后来又在机缘巧合之下,加入了一家外贸公司,专门从事对朝鲜的外贸合作。货物涉及面很广,包括了木材、假发、煤炭等,以原材料为主。
需要指出的是,朝鲜的国内是没有私人企业的,所有的企业都是国企。
而能从事外贸行业的朝鲜国企更是少之又少,比较有名的有如下几家:朝鲜万寿台开发总局、朝鲜大同江啤酒厂、朝鲜柳京守电焊机厂、朝鲜平壤珠宝厂、朝鲜四通贸易公司。
朝鲜外贸交易主要产生于几个经济特区之中,其中我最常进入的就是朝鲜的罗先市。
罗先市的全称为罗先特别市,是朝鲜的一级行政区,和平壤直辖市的等级一样。
在朝鲜,行政体系共分为三层。第一层是直辖市、特别市、道;第二层是郡;第三层是邑、洞、里。
这样的层级关系,其实就约等于省市县的隶属关系。
罗先既是朝鲜的特别市,又是经济特区,在经济方面的自主权力很大,有着相当大的贸易优惠政策,其贸易总额也占了整个朝鲜的四分之一。
有很多东方大国的商人都扎根在罗先做生意,在罗先的街头上也有很多悬挂着东大牌照的汽车,当地的老百姓都已经习以为常了。
和朝鲜人打交道久了,自然也免不了在一起吃饭,以便加深双方的情谊。
相对而言,罗先市的餐馆环境是远远比不上中国的,菜品方面也乏善可言。
记得有一次,朝鲜的朋友请我们在罗先的一家餐馆吃饭。
这家餐馆位于罗先市区的一排平房当中,不仔细看的话,还真会忽略掉。
餐馆占地面积不大,大约100平左右,装修也颇为简朴,墙上只刮了大白并贴了几张人物肖像画。
进屋需要先脱鞋,落座后,只见桌上已经摆放了10道菜,其中泡菜占了五种,此外还有烤肉、大酱汤、炒青菜、猪肉丸子等菜品。
当然,冷面也是必不可少的食物。无论是春夏秋冬,朝鲜人对冷面都有着超乎寻常的热爱之情。
说起菜品的味道来,我觉得泡菜中的腌黄瓜和脆萝卜味道很不错,其他的就很一般嗷了,我反正是吃不来。
朝鲜人在餐馆请客吃饭的时候,一般还会带着一位女工作人员作陪。
但这名美女并不动筷子吃饭,专门负责替客人们夹菜、倒酒,做一些辅助性的陪衬工作。
朝鲜人也是喜欢喝酒的,尤其是在餐馆吃饭的时候,几乎每次都要喝上一点。
在我的印象里,朝鲜人最常喝的是大同江啤酒、平壤烧酒和高丽参酒。其中,大同江啤酒比较清冽爽口,每次餐桌上必有几瓶。
有些朝鲜人虽然爱喝酒,但酒量并不太好,常常喝不了多少就有了醉意,脸也变得红彤彤的。
这时候,朝鲜人就一改含蓄的风格,立马变得十分地健谈。那种指点江山,挥斥方遒的劲头,还是颇有些喜感的。
在和朝鲜人吃饭期间,也曾多次遇到对方劝酒,考虑到是对方的一片美意,只能痛饮而下。
好在朝鲜酒的度数都不高,白酒的度数一般都不超过四十度。即便是我这种平时喝酒比较少的人,也能较为轻松地过关。
总的而言,在朝鲜喝酒确实有着一种别样的体验,还是蛮有意思的!