西溪诉宋史，且留江南美；秦淮百里路，寻鲜金陵味。当杭帮遇见淮扬，往日帝都的悠然回响，在舌尖化作涟漪迭荡。3月29日，杭州西溪喜来登度假大酒店西餐行政总厨Nicolas Jin与南京景枫万豪行政主厨Steven Kuang联袂推出的“一城一味•时鲜江南”主题自助晚餐盛大启幕。

当晚，娓娓道来般的评弹表演邀人步入行云流水的诗画江南意境，一场杭帮与淮扬美味的碰撞与融合缓缓开席。

刀鱼馄饨

“河豚来看灯，刀鱼来踏青”，以鲜美著称的南京美食刀鱼馄饨，在早春品尝风味更佳。精心去刺的刀鱼糜和成馅，包入手工擀制的馄饨皮中，肉质嫩滑，皮薄馅饱，晶莹剔透。配以杭州特色鱼圆入江鲜鱼汤，珍馐美味，相得益彰。

手工车轮饼

采用五谷杂粮精制而成的饼皮韧性十足，经现场烤制后表面带着一点酥脆，为宾客提供低糖红豆、清新抹茶两种口味选择。一轮小饼，汲取了南京街头小吃的传统精髓，更融入了酒店的品质追求与细腻匠心。

金陵鸭血粉丝汤

南京人自古喜食鸭馔，鸭血粉丝汤以其口味鲜香爽滑而久负盛名。当金陵传统美味遇见西溪，以湿地老鸭经久熬制为汤底，选用红薯粉丝，软糯弹润，佐以鲜美入味的鸭血、油豆腐和精心卤制的鸭胗、鸭肠、鸭心，一碗用料十足的鸭血粉丝汤，饱含主厨团队的满满诚意。

此外，南京特色红焖大马鞍桥（鳝）、金陵糯米方糕、如意回卤干，杭帮风味春韭油淋蚕豆、虾油蒸白条鱼、东坡肉，更有两地主厨联袂出品的酸汤过桥深海石斑鱼等融合美馔为味蕾带来多重惊艳。

一城一味，加倍精彩，双雄演绎，四手联弹，本季主题为期一个月，将细腻淮扬风味融于西溪的婉约山水，以时令食材入味鲜美春日珍馔。接下来，杭州西溪喜来登度假大酒店将继续以一城一味为主旨，与南京城内更多万豪国际集团旗下品牌酒店展开深入合作，致力于为宾客带来焕然一新的舌尖体验。