火遍全佛山的「之前居民楼火锅」第11家直营店来啦！

重庆人排队也要吃的火锅，终于开来黄岐嘉洲广场啦！Ta可以说是重庆火锅的活名片，美食榜单的老熟人！还荣获佛山金虎奖餐厅，妥妥的火锅实力派，难怪开一家火一家！

超复古&接地气装潢，秒回80年代

Ta家也是懂氛围感的高手。老式电视机、复古小摆件……标志性元素应有尽有，进店1s穿越重庆市井街头。从佛山到重庆80年代居民楼下，仿佛只有一步之遥~

卷品质：

底料现炒出锅，还原正宗重庆风味

就是这口色香味俱佳的红油锅，让佛山&重庆本地人民爆排2h也心甘情愿！原材料全部从川渝当地空运，辣椒香料精确配比，现点现配，现炒出锅，只为还原正宗重庆风味！

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◆ 麻辣牛肉 ◆

麻辣牛肉那可是川渝火锅店的标配！超大片的新鲜牛肉，佐以多种干辣椒和调料。经过暴力捶打，麻辣香与肉香充分融合

在红汤里翻滚几秒，辣椒的辛香和牛肉的油脂香味瞬间扑面而来，来上一块食欲瞬间打开！肉肉肥瘦相间且十分有嚼劲，微微晃动，弹嫩感都快溢出屏啦~

◆ 空运千层肚 ◆

火锅届的扛把子，还得数千层肚！从重庆空运而来的千层肚，入口也比一般的千层肚来得更爽脆。入口脆、咬时嫩，吃上一次就想无限续盘。

超q弹的千层肚只需涮几秒就挂汁入味。白玉般的千层肚挂满鲜香麻辣的汤汁，染上火红的色泽，简直诱惑力满满！入口爽辣清脆，一大口吃下格外得劲~

◆ 屠场鲜鹅肠 ◆

新鲜的鹅肠随便挑起一根都是粉嫩有弹性，肉眼可见的高品质。上桌时底下还会用冰块垫底锁鲜，涮煮时一冷一热更能保留鹅肠爽脆的口感！

经过火锅洗礼的鹅肠，已经吸饱了鲜香麻辣的滋味。咀嚼时还能感受到鹅肠断裂时在齿间发出“咔哧咔哧”的脆响。爽口弹牙，实在上头！

◆ 鲜切吊龙 ◆

这里的牛肉品质更是没话说！鲜切的牛肉水分尚未流失，挂盘不掉已是基本操作。恰到好处的肥瘦程度，简直就是减脂期健身达人的至爱！

多夹几片直接一起推到锅里，掐准秒数立刻炫上一口，入口满是牛肉的香气。口感细腻柔滑，瘦而不柴，肉汁饱满丰腴，一盘下肚实在是太幸福了！

◆ 功夫腰片 ◆

这份功夫腰片也是大有讲究。现切3mm厚度均匀的腰片，才是火锅的最佳搭档！这样厚薄的腰片，才能更加入味！

下锅之前把鸡蛋打散，用蛋液将腰片包裹住。增鲜提味的同时，还锁住了腰片的原汁原味。经过红油辣锅的洗礼，腰片逐渐变得紧致，吃起来很有嚼劲，也更加爽滑可口。

◆ 草原高钙羊肉 ◆

对于食肉兽来说，最幸福的事情肯定就是大口吃肉啦！高钙羊肉色泽饱满红润，鲜香没有膻味，肉质紧实，一大口肉塞进嘴里，别提有多爽了！

◆ 气泡豆干 ◆

比手掌还大的重庆特色起泡豆干还不快来get一下？薄薄的豆干自带卤香，在红油锅里吸满汤汁会直接起泡，绵软的豆干还超级吸汁，太入味了！

◆ 双黄蛋炒饭 ◆

刚做出来的蛋炒饭超诱人，米饭粒粒分明。蛋香、米香在高温中交织融合，光闻着味道都受不了。超大颗的双黄蛋，吃着也超过瘾，简直吊打其他只见饭不见蛋的炒饭！

◆ 还有这些招牌特色 ◆

「之前居民楼火锅」不仅菜品出众，饮品小吃也很有特色，每一款都好看又好吃！一口冰饮一口辣，这顿火锅让人吃得直呼过瘾！

一进门就能感受到浓浓的江湖气息迎面而来！复古的窗格、怀旧的木质桌椅、暖黄吊灯……一帧一景将氛围感拉满，每一个角落皆演绎着重庆烟火。

店内一共两层，最适合喊上三五好友围炉而坐，肆意开涮！热情在滚沸的汤底中绵延，空气中还洋溢着牛油香。每一处细节，都在无声诉说着重庆的豪迈与热情。

· 之前居民楼火锅 ·

店铺地址：南海区广佛一路31号黄岐嘉洲广场一楼4号门旁

营业时间：11:00-次日02:00