方向盘、邮递员、放映员、质检员、售货员，这五个在80年代可以被称为“铁饭碗”的职业，如今却都已失去了往日的光辉。

当初，能从事这几个行业的人都是其他人羡慕的对象，也不必发愁找对象的问题。但是渐渐地，这些人失去了职业的加成，对异性的吸引力也大不如前，变得跟普通人一样。

那么，是什么原因导致了这样的变化？现在还有哪些职业可以被称为“铁饭碗”吗？

在八十年代，随着中国经济的快速发展，交通运输业也得到了极大的提升。公路交通逐渐成为主要的出行方式之一，而汽车也逐渐普及。这时，司机这个职业逐渐兴起，成为了一个备受尊敬的职业。

在那时候，想要成为一个正式的司机可不是一件简单的事情。

80年代基本没有私人轿车，一般都是各企事业单位需要用到司机驾驶员，因此那时候没有专门的驾校，有需要的单位自行和车管所申请考核。所以那时候司机的培训基本都是由单位里的老司机来带的，是否合格也都是老司机说了算。

大家对此应该有所了解。如果是专业教练来教你开车的话，无论是学习还是考核都会有一个标准；但如果是一个老司机教你的话，那好坏都要看老司机的心情了。

所以，当时虽然理论上拥有4项考试科目，每项需要三个月左右的时间，所以一年左右就可以拿证。但是实际上很少有一年就可以拿到驾驶证的司机，大家普遍都需要跟老司机学个2—3年，成长为老司机满意的样子后，才能够去车管所进行正式考试。

而且，当年的汽车少，司机少，自然也不会有专业修车的人。因此，当年的司机不仅要会开车，还要会修车，修车的技能也是在跟老司机学车的过程中一并学习的。

在学开车的时间里一般都是没有工资拿的，单位仅仅管吃住。熬过这一段时间，通过车管所的考试拿到驾驶员证后，才算是苦尽甘来。这时候就可以和单位签署正式合同，成为一名光荣的司机师傅。正式司机的工资要比普通人的高很多，所以那个年代的司机普遍都是“大款”。

不过司机的黄金时期并不长，随着90年代初期改革开放的迅猛发展，私人汽车的数量急速增加，于是相关行业也都发展了起来。那时候，司机仍然是一个稳定的职业，不管已经不算是“香饽饽”了。

而到了今天，司机就已经彻底成为了万千普通工作中的一份，不再具有任何身份上的优势。而随着科技的发展，无人驾驶已经逐渐成为现实，专职司机这个行业正在走向没落。

在80年代，随着国家政策的变化，许多年轻人都开始外出求学、打工，但是那时候没有家庭电话，也没有快递。相识的人们想要互相沟通交流，无论是寄信还是寄东西，都需要邮递。这样一来，邮递员的存在就显得极为重要了。

那时候，邮递员属于是邮局的正式员工，是有国家编制的，不仅工资高，其他各项的福利待遇也很好。不过，邮递员的工作十分重要，而且并不轻松。

首先，信件或者物品的寄达都有时效，邮递员必须在规定的时间内将信件或者物品送到人家家中，而这便又产生了一个问题。

如果是市区的邮递员还好，道路上有路标，有门牌号，根据地址送就可以；但是农村地区的邮递员就要麻烦很多，他们一个人往往会负责好几个村子，而农村里的人家就比较难找了。

一般来讲，邮递员很难直接通过信封上的收货地址找到目的地，一定会有“问路”这个步骤。所以做邮递员一定不能腼腆，不好意思问路的话就会耽误时间，从而影响到整天工作的效率。

除了性格问题，邮递员的身体素质也一定要好。那时候，邮递员赶路都是骑自行车，一个片区往往是很大的范围，特别是在农村地区。一些偏远的村子可能需要邮递员骑半天自行车才能到达。

而且，无论天气怎么样，严寒还是酷暑，刮风还是下雨，邮递员都要风雨无阻去送信。特别是报纸，这是每天都要送的，邮递员也相当于是全年无休的职业。

没有什么不需要回报的好处，那时候邮递员的高工资是由他们的工作性质和工作强度决定的。

而且，邮递员们必须是具有一定文化水平的知识分子，最起码要会骑自行车，能认识信上的地址和姓名。这在那个尚未全面普及教育的年代，并不是什么人都能去做的。

到了现在，很少会有人写信交流了，寄送物品也有许多家快递公司竞争，邮政也不过是选项之一。“邮递员”这个名称也逐渐退出了历史舞台，被“快递员”所取代。曾经让人骄傲的一个职业，现在也成为了一份普普通通的工作。

在80年代，能成为一名电影放映员绝对是一件让人羡慕的事情。

在那个物质资源和精神文化都比较匮乏的时代，能够看一场电影，是农村里热闹的大事。电影里的人物、故事、情节，都会让人在看完之后还回味好久，人们会持续谈论这些内容很长一段时间。

而掌握了电影放映内容的放映员，在村民们眼中无疑是一位需要讨好的人物。也不止是村民，村干部有时候可能也需要跟放映员打好关系。毕竟，当初一个放映队负责的是某一片区域，而不是负责某一个村子。如果惹恼了放映员，那村里可能就会很久看不到电影，或者放映员会故意给放映制造难题，让大家看不好电影。

当然，这些都是可能性，放映员也不会那么做。但是人们总要避免这种情况真的发生，所以电影放映员在当时确实是令人尊重的职业，社会地位比较高。

而成为电影放映员也并不是一件简单的事情。毕竟，电影当初在国内还属于是新事物，那一套播放设备放在今天可能不算什么，但是在那个时代也能称得上是“高科技”了；别说设备，就算是胶片也要小心翼翼保护好。

因此，电影放映员的选拔有严格的标准。必须具备一定的文化水平和必要的设备检修、维护知识，一般都是从学校中挑选优秀的人才来担任。

到了现在，随着社会的发展和科学的进步，电影、电视剧随处可看，只有电影院里还需要专职的电影放映员。而这份工作已经无法再让人羡慕，甚至已经沦为了社会底层。毕竟在这个时代，操作设备放电影已经是人人都会的技能了。之前整个村子甚至多个村子一起看露天电影的回忆，也就只能是回忆了。

在80年代，随着中国农业生产的逐步发展和粮食流通体制的改革，粮食质量安全问题逐渐引起了人们的关注。为了确保粮食质量和食品安全，各级政府和粮食部门开始加强粮食质量检测和监督工作，粮食质检员这个职业也应运而生。

80年代的粮食质检员通常来自农业、食品、检验检疫等领域的相关专业，他们具备丰富的专业知识和实践经验，能够对粮食进行全面、准确的质量检测和评估。他们的主要职责包括对粮食进行质量检查、品质评价、质量监督、标准制定、安全检测等方面的相关工作，以确保流入市场的粮食符合国家相关标准和规定。

在80年代，粮食质检员通常需要进行多项检测和检验工作，包括对粮食的外观、气味、口感、营养成分、农药残留等方面的检测。他们需要熟练掌握各种检测仪器和设备的使用方法，具备高超的检测技能和实验操作能力。同时，他们还需要对检测数据进行科学分析和评估，得出准确的检测结果和质量评价报告。

除了具备专业的检测技能和实验操作能力外，80年代的粮食质检员还需要具备高度的责任心。他们需要时刻保持对粮食质量的警觉和关注，确保检测结果的准确性和可靠性。

总的来说，80年代的粮食质检员是中国粮食质量安全保障体系的重要组成部分，他们的工作职责是确保流入市场的粮食符合相关标准和规定，保障人民群众的身体健康和生命安全。

但是这份重要的工作也已经被自动化的机器所取代，除却极少数的地区，粮食质检员这份职业已经彻底退出了历史舞台。

80年代的供销社售货员是一群特殊的人，他们代表了那个时代特有的商业文化和消费观念。供销社是计划经济时代的产物，售货员则是供销社中的关键角色。

80年代的供销社售货员通常是从供销社系统内部选拔出来的，他们需要具备一定的商业知识和销售技巧。在那个时代，供销社是农村地区唯一的商品供应渠道，售货员们需要面对各种各样的顾客，满足他们的需求。

作为供销社售货员，他们需要具备丰富的商品知识和良好的服务态度。他们需要了解各种商品的性能、用途和价格，以便为顾客提供准确的推荐和解答。同时，他们还需要具备良好的服务态度，对待顾客要热情、耐心、周到，尽可能满足他们的需求。

在80年代，供销社售货员的形象也代表了那个时代的商业文化。他们通常穿着整洁的工作服，佩戴着胸牌，保持着良好的仪容仪表。他们的服务态度和形象也受到了社会的广泛认可和赞誉，成为了当时商业服务的一个典范。

此外，80年代的供销社售货员还需要具备一定的管理和组织能力。他们需要管理好商品的进货、陈列和销售，保证商品的充足和良好品质。同时，他们还需要组织好商品的促销和宣传活动，吸引更多的顾客和提高销售额。

但是随着国家政策转变，供销社在市场经济的冲击下逐渐失去了自身优势，失去了市场竞争力。而供销社售货员们的身份也变得尴尬起来，不再具备行业代表性。

现如今，供销社似乎又找到了自己新的发展方向和前进道路，但是曾经的售货员们早已消失在人海中。

随着社会的发展和时代的进步，没有什么行业能永葆青春。在21世纪初期，随着电脑和网络的普及，程序员成为一份极其热门和抢手的职业，但如今也威势不再，只是一份普通的工作而已，还要面临频繁的加班和中年失业危机。

而现在，随着大数据时代的到来，所谓的数据分析师、人工智能行业又掀起了热潮。

现如今，已经没有什么能够稳定一辈子的职业，随着社会变化的速度也来越快，人只有不断学习新的知识，跟上时代的脚步才能不被淘汰。