不知不觉马上就要进入六月份了，一年一度的高考又要开始，作为家里有高中生的家庭，此时跟孩子们一样变得很是紧张。

父母能够做的其实很有限，毕竟考试还得靠自己，作为父母能够做的便是解决孩子们的后顾之忧，让孩子们吃得好，睡得香，以更好的精神状态来迎接即将到来的高考。

距离正式高考不到一个星期了，高考倒计时，我家晚餐发朋友圈，没想到意外火了，网友看后评论道：“家里有矿啊，吃得也太丰盛了吧？”

也有网友表示：“接下来的这一周才是关键期，孩子想吃啥我都给他弄，吃得好，心情好，考试时不紧张比啥都更重要。”

到底我家晚餐吃的啥菜呢？一起来看看吧。

孩子想吃牛排，但是我们家在小县城里，连吃牛排的餐馆都没有，想吃牛排只能自己弄，于是便去超市冷冻食品区买了3大块牛排回来。

煎牛排其实是个技术活，煎的不好很容易烧焦，还好家里有平底锅，锅里放入少许山茶油，将牛排解冻后，放入锅中小火慢煎。

煎牛排需要有耐心，小火慢慢煎，火候太大的话很容易烧糊，家里的平底锅比较小，一次性只能煎2块牛排，3块牛排煎熟后已经花掉了四十多分钟。

接下来便是煎鸡蛋，正宗的牛排要配溏心蛋，但是孩子从小就不喜欢吃溏心蛋，于是将荷包蛋煎老了一点，底部放入少许洋葱，然后在将西蓝花焯水煮熟放入碗中摆盘。

家里3个人吃饭，一人一碗牛排，孩子爱吃荷包蛋，给他多煎了一个鸡蛋，牛排上面放了一点黑椒汁，吃起来口感还是很不错的。

白切鸡也是孩子爱吃的一道菜，在菜市场买了半片鸡肉，然后将鸡肉放入锅中煮了30多分钟，再放入冷水中浸泡。

鸡肉冷切之后切成块状，由于买的鸡太小了一点，切的形状并不是很好看，好在孩子平时就很爱吃鸡，对于形状并没有过多的要求。

全家人爱吃辣，又调了一碗辣椒酱油汁，将蒜头切碎放入锅中煎出香味，在将小米椒放入碗中，加入生抽蚝油，一碗辣椒汁便做好了，蘸着鸡肉吃，香辣美味还是很不错的。

孩子爱吃青椒炒肉，晚上也给他做了一份，将青椒切成片状，锅中不用加油，直接放入辣椒炒出虎皮状，在将青椒捞出备用。

锅中放入肥猪肉煎出油脂，在将腌制好的瘦肉倒入锅中爆炒，猪肉炒出香味，便可以倒入青椒，放入少许辣椒粉，蒜苗，一起爆炒片刻，加入生抽蚝油进行调味，大火收汁即可。

这样炒出来的青椒炒肉，咸香美味，特别下饭，青椒脆而不辣，深受孩子的喜爱，平时有这道菜孩子都能够多吃一碗饭。

我们家之前有个小鱼塘，那段时间养了不少的鱼，结果天天吃鱼，大家都吃腻了，如今平时很少吃鱼了。

鱼营养丰富，读书的孩子们很适合吃，于是便在菜市场买了一块没有头的鱼，价格更实惠，看起来也很新鲜。

将鱼尾改刀，放入少许食用盐，生姜，料酒腌制去除腥味，然后加入少许蒸鱼鼓油放入锅中上汽蒸10分钟，由于忘记用保鲜膜封住，导致鱼蒸出来之后碗里很多水，还好并未影响口感。

除此之外还有孩子爱吃的炒腐竹，大白菜，如今距离高考越来越近了，作为家长能够做的便是不给他压力，让他自己慢慢来，放松心情，适当的玩一下，不要过度紧张，让他树立信心，比天天逼他看书效果或许会更好。

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