榴莲，被称为“水果之王”，虽然闻起来很臭，但非常香甜，加上其很高的营养价值，喜欢吃它的人却越来越多了，也成为一种比较受欢迎的高端水果。
不会挑榴莲的，总会听卖家的建议，挑选裂口的，这样的看到果肉，可以保证不会买到空包。
实际上，买榴莲买裂口的就正好中了商家的圈套，这种榴莲质量才是最差的，最好的榴莲应该这样挑。
为什么不能挑裂口的？大家都知道，买榴莲就买裂口的，营养价值更高，吃起来更香甜，但真正尝了才知道，开口的榴莲并不好吃，甚至已经变味或者坏掉。
的确，裂口的榴莲代表已经成熟，但质量却不可以保证，质量反而会大大下降。
因为这样的榴莲裂开之后，就相当于失去了一层天然的保护膜，会直接接触空气，滋生微生物，要是放的久的话，还会发酸和发臭，甚至还会有小虫子在里面。
怎么挑榴莲？那么，如何挑一个质量好，果肉多，吃起来又香又甜的榴莲呢？
1、看外表因为榴莲一般都是有5房果肉的，我们应该挑那种比较圆润的榴莲，这样的榴莲果肉大小均匀而且体积大，由于圆润的榴莲，相比于外表畸形的榴莲，接受的营养更丰富，果肉也更饱满。
另外，我们要看榴莲的颜色，并不是颜色越黄就越好，只有那种看起来青色的，微微发黄的才是最好的（不过也要分品种，金枕榴莲相对皮黄）。
最后，我们还要看榴莲的两头，只有两头凸起一点的，看起来像一个皮球，而不是灯笼那样的形状，里面的果肉才会更丰满。
2、摸榴莲首先，我们要摸榴莲的果柄，这是榴莲是否新鲜的判断方式，新鲜的榴莲果柄很硬，并且颜色发青；时间久了的榴莲，果柄发黑，按起来也比较松软。
其次，要摸榴莲的尖刺，我们可以通过捏榴莲外表的刺来判断榴莲的成熟程度。如果两个相邻的刺比较软，可以轻松靠在一起，这就说明榴莲已经熟了。
反之，那样摁不动，质地比较硬的尖刺，代表榴莲比较青涩，或者是已经放了很久，吃起来味道也会很差。
最后，我们可以戴着手套抱起来榴莲摇晃一下，熟的榴莲是可以感觉到果肉在里面晃动的，不熟的榴莲是没有晃动感的。
3、闻气味气味是判断榴莲是否成熟的最佳方式，如果可以闻到淡淡的榴莲香味，这样的榴莲是正好的，不仅已经成熟了，食用口感也好；如果没有什么味道，则说明还没有熟；如果闻到一股酸味，那就证明这个榴莲已经熟过了或者坏掉了。
结语榴莲的产量比较低，所以价格也是非贵的，要是买到果肉少、不熟或者熟过的榴莲，不仅花了冤枉钱，还生一肚子气，学会这些挑榴莲的小技巧，才能帮你挑到性价比最高的榴莲。
看到最后，你还有什么挑榴莲的小技巧呢？或者有什么买到质量差的榴莲的经历呢？
