明日九月十九“观音佛诞”,牢记:1不说,2不做,吃3样,别大意

小茉莉美食记 2024-10-20 11:56:06

农历是我国独有的计算日期的方式,其同时更是一部民俗日历。在每个月份中都穿插着许多大大小小的节日,所以每每翻开这部日历,总能感受到浓浓的传统文化。

眼下正值农历九月,期间也有着不少相应的传统日子,九九重阳,九月十五女娲诞,那么马上就是九月十九了,这也是不同寻常的一天,民间将此日定为“观音佛诞”,即观音修行成道,获得无上智慧的纪念日。

提到观音,人们的心中便会自然而然地联想到一切美好的事物,智慧,善良,慈悲……。其是佛教中的重要形象,由于其发愿救助众生,闻声救苦,因此世间称其为观世音。围绕着观世音,在一年中主要有三个重要的日子,即二月十九诞辰日,六月十九成道日,以及九月十九出家日。其中九月十九是今年最后一个,也是最为隆重的一个日子。届时各大佛教寺庙都会举行各种各样的活动。信众们也十分重视这个节日,或前往寺庙祈福,或在家中供奉观音的形象,焚香祭拜,以示虔诚,表达内心的感恩之意,也希望可以祈得更多的福泽和庇护。

在重要的传统日子里,各种习俗与讲究都少不了,九月十九“观音佛诞”日也要重视,牢记:1不说,2不做,吃3样,尊重传统,图个诸事顺利。

1不说

不说浑话恶语

九月十九是个吉庆的日子,届时很多人都会前往寺庙祭拜观音菩萨,在表达感恩之余,更要将心中的美好愿望一一诉说。所谓心诚则灵,在祈福的日子里,自然也要多说些吉祥的话,积极向上的话,这是诚意的表现。而浑话恶语伤人也伤己,更是对菩萨的大不敬。

2不做

不杀生

菩萨象征着善良与慈悲,更以救苦救难而著称,同时在佛教中是不能杀生的。那么在菩萨佛诞日这天,我们也要与人和睦,善待身边的万物。与此同时也可以通过放生鸟兽,鱼虾这样的形式来为自己和家人祈福。

不做坏事

所谓心诚则灵,人们都希望可以获得观音菩萨的庇护,遇事都会不禁在心中默念“菩萨保佑”。凡事有果必有因,我们想要获得善果,也要先行善,从身边点滴开始,多行善举,才能在重要的时刻得到他人的帮助。而如果做坏事恶事,也将尝到恶果。平日里要如此,观音佛诞日更要重视。

吃3样

生菜

在南方的一些地区,“观音佛诞”日讲究吃生菜,其在汉字文化中谐音“生财”,寓意着生财有道,财源滚滚。人们正是借此来祈福人财两旺,吃喝不愁。当然如今的气候特别干燥,吃些生菜有助于清热去火,对身体也大有益处。

推荐做法:素炒生菜

1、罗马生菜准备两颗,先将根部切掉,叶子逐一掰下来,置于宽水中,加碱泡十分钟,继而逐一洗净沥干。

2、继而将其改刀切几下,便于翻炒入味。

3、锅中放油,同时加蒜蓉以及小米椒,煸香后,放生抽,蚝油烘出香味。

4、生菜倒进去,继续快速翻动,半分钟左右塌生,补少许盐,即可装盘出锅。

豆腐

豆腐为民间传统食物,是“观音佛诞”日中的重要食物,其代表着多福,寄托着人们对于美好生活的祈祷。同时其营养丰富,可以帮助我们在这个寒冷的季节里滋补身体,强壮筋骨。

推荐做法:白菜炒豆腐

1、先将豆腐切成小块,继而锅中烧油,将其在热油中煎出焦皮盛出。

2、另外泡些木耳,并清理干净。继而准备一些绿叶菜,处理干净后切好。

3、炒菜前调好料汁,生抽,蚝油,醋,以及水淀粉,胡椒粉搅匀。

4、锅中放油放葱花炝锅,三样食材倒进去,快速炒匀后,把料汁倒进去,焖半分钟,食材熟透且入味后,立即盛出。

福袋

既是祈福的日子,我们也可以根据现代食物的做法,准备些福袋,好看又吉祥,为自己,也为家人祈得身体安康,诸事顺遂。

【做法】

1、首先准备胡萝卜,玉米,青豌豆,山药丁各适量,先在沸水中煮熟,出锅前放一把香菜,汤软之后全部捞出。香菜要捞起放到冷水里浸泡,用来为福袋封口用。

2、接着在锅底放点油,葱花简单煸出香味,继而将四样蔬菜丁倒进去,加点盐,蚝油,快速炒香。

3、饺子皮准备几张,分别放入馅料,捏出褶,最后用香菜捆上。

4、最后置于蒸屉上,隔水加热十分钟就熟了。好吃又健康。

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