近几年打假一时间推上风口浪尖上，最早是王海打假辛巴假燕窝，后面很多开始拔杆而起，最主要原因是当下自媒体时代社会舆论监督，即使官方不作为，广大舆论也会让他死无葬身之地。后面才有了铁头打假，狂飙兄弟打假，本质上打假是有意义的，早些年关于食品过期食品安全法最高索赔是500块钱，后来改为1000块钱由此可见政府对打假的态度是肯定的。

打假也有黑幕只是你不知道而已，且不说王海，铁头他们这样的打假。超市全国遍地都是这里面就有打假黑幕，很多地方无业人员或者说街溜子开始打着打假的名义开始争夺地盘，比方一个市级地方大超市可能有上百家，这些人开始把这些超市瓜分掉，什么意思呢？就是你这些超市上交一些费用给我，我保证你你以后没人来找你打假。说直白点就是保护费，而很多超市敢怒不敢言，因为他们不配合就会被所谓的打假一千种方法找麻烦。

很多人不明白了，认为你超市管理好就不可能出现过期，打假不可能找你麻烦，这样想你就大错特错了，举个简单例子散称的糖，亲嘴烧辣条，这些都是常见单品每个店都有卖，亲嘴烧保质期不长120天，提前买一点批次的亲嘴烧放家里等到过期了，带一个亲嘴烧握在手中心，去超市卖亲嘴烧的缸子里抓一把亲嘴烧放购物袋里去买单，然后把夹带的过期亲嘴烧找出来让你赔1000块钱，这个方法真的是防不胜防，你就是从监控里也找不到任何蛛丝马迹，你不给没问题，他去市场监管投诉面临就是巨额罚款。

他还防止你认识他，让其他人来做这种事你根本防不住，只能和他们合作，每个月上交一些费用来摆脱麻烦，这就是为啥超市最痛恨这些打假人，如果你买到产品说是质量问题这都可以忍，但是一来就有过期产品，你说神奇不神奇？市场监管也知道他们是职业打假，他们也说你们没有证据证明他是自带的过期产品，那我们也没办法啊，其实确实拿他们没办法。

打假里面水真深，有的打假是为了出名博取流量，有的打假为了挣钱，而有的打假就是地头蛇黑社会性质了，因为他跟你谈的是保护费。有的人认为这都是小钱上不了大雅之堂，但是你想想上百家超市还有全国呢？多少家超市？他们首选目标就是名气大的超市，因为他们懂得利用舆论压力来给品牌方施加压力妥协。一旦你经常去的超市被爆料经常有食品安全事故，你还去吗？肯定不去了。

以上也是我之前听一个大型连锁超市的管理人员说的，他感叹了一句:在中国真的是搞钱有千千万万种方式，还他么能躲避法律制裁，我反问他:为何不去报案起诉他们收保护费，你们有转账记录，他说没用的单一个转账记录说明不了什么。