近期有人发文鼓吹一斤大豆可顶五、六斤化肥。大豆能否作为肥料使用，用大豆做肥料是否浪费粮食，是本文所探讨的问题。我们首先需要明确几个核心概念：大豆的多种用途、农业生产的可持续性、以及资源循环利用的重要性。大豆，这一源自古老文明的作物，不仅以其丰富的营养价值成为人类餐桌上的重要食材，还因其独特的生物特性，在农业生态系统中扮演着多重角色，包括怎样作为肥料的创新应用。

大豆具有多重价值，被誉为“植物肉”，其蛋白质含量高，且富含多种氨基酸、矿物质和维生素，是人类和动物的重要食物来源。然而，大豆的价值远不止于此。在农业领域，大豆加工后的豆粕是优质的动物饲料，能有效提高畜牧业的生产效率。同时通过过腹，还能为土地提供优质的粪便；而其榨油后的副产品——大豆油粕，经过加工处理后不仅是饲料，还是可以转化为高效的有机肥料，为土壤提供丰富的营养，促进农作物的生长。使用大豆加工后的下脚料，也是农业生产可持续性发展的途径之一。当前农业生产方式往往依赖于大量化肥和农药的使用，这不仅加剧了环境污染，还导致土壤退化、生物多样性减少等问题。因此，通过发展大豆生产及大豆加工，应用其下脚料养殖牲畜家禽产生粪便，或直接转化为有机肥，是化肥减量增效，高效的农业生产的又一模式。将大豆直接作为肥料，实际上是对粮食资源的一种浪费。因为在中国人传统观念中，将可食用的粮食直接用于非食用目的，是一种最大的浪费。

发酵后的黄豆氮磷钾含量分别为3.0%~3.5%、1.0%~1.5%、1.0%~1.5%。而发酵后的豆饼里面，其中氮含量约7%、磷含量约2.1%、钾含量约2.1%，同时还含有氨基酸、蛋白质、油脂、各种植物生长所需要的养分，总体养分高于其他饼肥，是所有饼肥中肥效最好最高的饼肥。像目前市场上销售的大豆蛋白、大豆氨基酸等，都是以豆饼作为原料生产的。从此看出一斤黄豆能顶化肥5～6斤的说法是没有依据的。而豆饼发酵后比黄豆肥效大，为什么还去浪费好的黄豆呢？所以有些人想当然地出“奇招”，以“奇特”、“出众”去骗取流量，实在可悲！

从整个农业生态系统的角度来看，将大豆油粕进行充分腐熟作为肥料，不仅能够为土壤提供氮、磷、钾等多种营养元素，还能改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力，减少化肥的使用量，从而降低农业生产的环境成本。此外，大豆肥料的使用还能促进农业生态系统的良性循环。大豆根系发达，能够固氮并改善土壤微生物群落，提高土壤肥力。而大豆油粕作为有机肥料施入土壤后，会进一步促进微生物的繁殖和活动，加速有机质的分解和养分的释放，为下一季作物的生长创造良好条件。从经济效益来看，大豆豆饼豆腐渣等下脚料比大豆价格低，肥料的制作和使用成本相对较低，且能显著提高农作物的产量和品质，增加农民收入。同时，减少化肥的使用量也意味着农业生产成本的降低和环境污染的减少。从生态效益来看，大豆肥料的推广使用有助于保护生态环境，维护生物多样性，促进农业与自然的和谐共生。综上所述，用大豆不宜直接做肥料，否则会造成浪费粮食，用其下脚料才是资源循环利用、农业可持续发展的重要举措。它不仅能够为土壤提供丰富的营养，促进农作物的生长，还能降低农业生产的环境成本，实现经济效益与生态效益的双赢。因此，我们应该积极推广大豆肥料的使用，鼓励农民采用更加环保、高效的农业生产方式，共同守护我们赖以生存的地球家园。在未来的农业生产中，随着科技的不断进步和人们环保意识的增强，大豆等农作物的多功能性将得到更加充分的发挥。通过科技创新和模式创新，我们可以将大豆等农业资源转化为更多元化的产品和服务，为农业可持续发展注入新的活力。同时，我们也需要加强宣传和教育，提高公众对资源循环利用和农业可持续发展的认识和理解，共同推动农业生产的绿色转型和可持续发展。